T/SXAGS 0022-2020
Шаньсийская хорошая зерновая и масличная вигна (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SXAGS 0022-2020

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2020

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SXAGS 0022-2020

сфера применения

Термины и определения В дополнение к терминам и определениям, указанным в 3.2 ZBB23006 и LS/T3113, к настоящему стандарту также применимы следующие термины и определения. В соответствии с требованиями DB14/T2043 компания Shanxi Good Grain and Oil Cowpeas производит вигну в провинции Шаньси, показатели качества и безопасности которой соответствуют соответствующим национальным стандартам или превосходят их. 4 Требования к качеству и безопасности 4.1 Требования к качеству Показатели качества, которым должна соответствовать вигна, указаны в таблице 1. Таблица 1 Индекс качества Индекс проекта Чистое зерно/% ≥98,0 Несовершенное зерно/% ≤1,0 Примеси/% Всего ≤0,6 Среди них: Минералы ≤0,3 Влажность/% ≤13,5 4.2 Требования к качеству Таблица 2 Индекс качества Пункт 1 Индекс белка содержание a/% ≥25,0 содержание крахмала b/% ≥50,0 нормальный цвет и запах Примечание: по крайней мере одно из содержаний a и b соответствует требованиям показателя качества. 4.3 Индикаторы безопасности пищевых продуктов 4.3.1 Сенсорные требования, индикаторы токсичных и вредных грибов и семян растений должны соблюдаться в соответствии с GB2715. 4.3.2 Индекс безопасности (PN) рассчитывается на основе пределов GB2761, GB2762, GB2763, а требования к индексу безопасности показаны в таблице 2. Таблица 3. Индекс безопасности. Указатель позиции. сп; sp;&n BSP;ПН загрязняющие вещества   ; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp ≤0,7 pn остаток пестицида  ; & nbsp; & nbsp; & nbsp; bsp;<0,7 4.4 Контроль качества производственного процесса должен осуществляться согласно соответствующим положениям DB14/T2043. 5. Метод проверки 5.1. Отбор проб и деление: реализуйте в соответствии с GB/T5491. 5.2 Проверка чистоты зерна: согласно GB/T22725. 5.3 Проверка содержания примесей и дефектов ядра: согласно GB/T5494. 5.4 Проверка содержания влаги: согласно GB 5009.3-2016. 5.5 Определение содержания белка: согласно GB5009.5-2016выполнить. 5.6 Определение содержания крахмала: согласно GB5009.9-2016. 5.7 Типовая проверка: выполнена в соответствии с GB/T5493. 5.8 Проверка цвета и запаха: в соответствии с GB/T5492. 5.9 Проверка индекса безопасности: Проверяют содержание микотоксинов, загрязняющих веществ и остатков пестицидов по методикам, установленным национальными стандартами, и рассчитывают индивидуальный индекс безопасности каждого вещества по формуле (1):………… …… ………(1) Где: Пи— — Индивидуальный показатель показателя безопасности для каждого вещества. Рассчитайте индекс Немерова PN микотоксинов, загрязнителей и остатков пестицидов по формулам (2)-(4) соответственно: …………………(2) ……………… ……… ………(3) …… ...(4) В формуле: PI среднее — средний индекс единого индекса безопасности, который представляет собой среднее значение всех индексов единого индекса безопасности определенного типа индекса безопасности. Максимум PI — наибольший индекс единого индекса безопасности, который представляет собой максимальное значение всех индексов единого индекса безопасности определенного типа индекса безопасности. 6 Правила проверки 6.1 Общие правила проверкиВ соответствии с GB/T5490. 6.2 Партия группы продуктов Виргина, обработанная одним и тем же сырьем, тем же процессом, тем же оборудованием и в ту же смену, представляет собой партию продукции. 6.3 Правила принятия решений Вигна, которая соответствует требованиям 4.1, 4.2, 4.3 и 4.4 (по крайней мере одна из которых по содержанию белка и крахмала соответствует требованиям) и предоставляет информацию о отслеживаемости в 9.2, может быть классифицирована как товар Шаньси. зерно и нефтепродукты. 7 Идентификация этикетки 7.1 В дополнение к требованиям GB7718 и GB28050 необходимо указывать название сорта, происхождение, год сбора урожая, период наилучшего использования и условия хранения. См. Приложение B, где приведены примеры идентификации этикеток. 7.2 Расфасованный маш, не предназначенный для розничной продажи, должен быть отмечен на упаковке или сопроводительной документации наименованием сорта продукта, местом происхождения, годом сбора, показателями качества, индексом безопасности и т.п. и приложен актом проверки. 7.3 Продукт должен быть маркирован QR-кодом или другими подходящими формами, а содержание этикетки должно включать соответствующие индикаторы, указанные в 4.1, 4.2, 4.3, и информацию о отслеживании, указанную в 9.2. 8 Упаковка, хранение и транспортировка 8.1 Упаковка должна соответствовать нормам и требованиям GB/T 17109; упаковка должна быть чистой, прочной и плотно закрытой; она не должна приносить посторонний запах продукту. 8.2 Хранение должно храниться отдельно, а склад хранения должен быть защищен от света, чистым, сухим, хорошо вентилируемым, защищенным от дождя, влаги, насекомых и грызунов. 8.3 Транспортировка должна осуществляться отдельно, транспортные средства должны быть чистыми и сухими, во время транспортировки должны быть накрыты и защищены от дождя и солнца. Во время транспортировки загружайте и разгружайте осторожно, чтобы предотвратить механические повреждения. 9 Управление файлами 9.1 Информация о посадке, сборе, сушке, хранении, транспортировке, проверке и тестировании вигны должна быть оригинальной, архивироваться и управляться в соответствии с соответствующими положениями «Качества и безопасности зерна». Меры надзора» для прослеживаемости. 9.2 Информация о отслеживаемости, которую должен предоставить поставщик, показана в Таблице 3. Таблица 4. Информация о прослеживаемости. Содержание информации о классификации. Информация о производстве. Название сорта. Происхождение. Время сбора урожая. Площадь посадки и региональное распределение. Запись о внесении пестицидов. Запись о внесении удобрений. Статус сертификации происхождения. информация (можно заполнить)

T/SXAGS 0022-2020 История

• 2020 T/SXAGS 0022-2020 Шаньсийская хорошая зерновая и масличная вигна