Был разработан традиционный процесс селекции растений, который приводит к увеличению содержания витамина А в зерне кукурузы, маниоке и корнях сладкого картофеля. Чтобы ускорить внедрение селекционерами и пищевой промышленностью, PAS 235:2022 представляет собой новую спецификацию, которая устанавливает целевой уровень витаминов, необходимый для обозначения «обогащенных питательными веществами».
BS PAS 235:2022 История
2022BS PAS 235:2022 Провитамин А, каротиноиды (ПВАК), обогащенные зерном кукурузы, маниокой и корнями сладкого картофеля. Спецификация