Стандарт определяет метод определения растворимых белков в растворе гидроксида калия в соевом, рапсовом и подсолнечном шротах, которые анализируются с использованием метода Кьельдаля, как указано в UNI EN ISO 5983-1 и UNI EN ISO 5983-2.
UNI EN ISO 14244:2016 История
2016UNI EN ISO 14244:2016 Шроты масличных культур - Определение растворимых белков в растворе гидроксида калия