UNI 11679:2017 Металлические крышки, контактирующие с пищевыми продуктами. Определение полиадипатов (ПАД) с молекулярной массой менее 1000 Да в растительном масле (D2) - пищевом имитаторе.
Стандарт определяет два метода, использующих жидкостную хроматографию, сопряженную с масс-спектрометрией (ЖХ-МС), и газовую хроматографию, сопряженную с масс-спектрометрией (ГХ-МС), соответственно, для определения специфической миграции полиадипатов (PAD) с молекулярной массой менее 1000 Да. в пищевом имитаторе Д2 (растительное масло). Методика ЖХ-МС был подтвержден с помощью межлабораторных схем и испытаний, которые позволили получить прецизионные данные. Методика ГХ-МС аргументируется в Приложении А как альтернатива, не сопровождаемая точными данными.
UNI 11679:2017 История
2017UNI 11679:2017 Металлические крышки, контактирующие с пищевыми продуктами. Определение полиадипатов (ПАД) с молекулярной массой менее 1000 Да в растительном масле (D2) - пищевом имитаторе.