1 Область применения Этот стандарт требует изюма в Синьцзяне. Этот стандарт определяет всю систему контроля качества и тестирования изюма в цепочке поставок. Этот документ применим ко всей цепочке контроля качества и системе показателей тестирования при приемке сырья изюма и проверке готовой продукции в этом регионе. 2 Нормативные ссылки Документы, цитируемые в этом документе, необходимы для применения этого документа. Для датированных ссылочных документов к настоящему документу применяется только датированная версия. Для недатированных справочных документов к настоящему документу применяется последняя версия (включая все поправки). GB 4789.4 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Пищевой микробиологический тест Тест на сальмонеллу GB 4789.10 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Пищевой микробиологический тест Испытание на золотистый стафилококкGB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов&nb sp;Определение влажности в пищевых продуктахGB 5009.12 & nbsp; национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. в пищевых продуктах GB 5009.34 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение диоксида серы в пищевых продуктах GB 5009.96 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Охрастероиды в определении содержания токсинов в пищевых продуктах A GB 5009.97 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение натрия Циклосульфамат в пищевых продуктах GB 5009.185 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение патулина в пищевых продуктахGB 5009.247 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение неотама в пищевых продуктах GB 5009.263 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение аспартама и алитама в FoodGB 22255 ;Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Сукралоза в пищевых продуктах (сукралоза), определение GB 23200.8 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение 500 пестицидов и связанных с ними химических остатков во фруктах и овощах Газовая хроматография-масс-спектрометрия GB 23200.13&nb sp;Национальная еда Стандарт безопасности Определение остатков 448 пестицидов и родственных химикатов в чае Метод ЖХ-МС GB 23200.19 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение остатков абамектина во фруктах и овощах ЖХ-хроматография GB 23200.20 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов ;Определение остатков абамектина в пищевых продуктах Жидкостная хроматография-масс-спектрометрия/масс-спектрометрия GB 23200.29 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Во фруктах и овощах Определение остатков пирафлюкса Жидкостная хроматография GB 23200.39 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов&nb sp;Определение тиаметоксама и его метаболитные остатки клотианидина в пищевых продуктах. Жидкостная хроматография. Хроматография-масс-спектрометрия/масс-спектрометрия GB 23200.47. Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение остатков тетрафеназина в пищевых продуктах. Газовая хроматография-масс-спектрометрия GB 23200.49. bsp;Определение национального стандарта безопасности пищевых продуктов Определение остатков дифеноконазола в пищевых продуктах Газовая хроматография-масс-спектрометрия GB 23200.53 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение остатков флузилазола в пищевых продуктах Газовая хроматография-масс-спектрометрия GB 23200.110 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов P пищевые продукты растительного происхождения. Определение Остатки форхлорфенурона LC-MS Спектрометрия GB 23200.112 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Девять карбаматных пестицидов и их метаболитов Остатки в продуктах растительного происхождения Определение 208 пестицидов и остатков их метаболитов в пищевых продуктах растительного происхождения Определение Использование GB 23200.116 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение 90 фосфорорганических пестицидов и остатков их метаболитов в пищевых продуктах растительного происхождения Газовая хроматография GB 23200.121 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Определение растительного происхождения 331 пестицида и Их метаболитные остатки в пищевых продуктах Жидкостная хроматография-масс-спектрометрия GB/T 5009.19 Определение остатков BHC и ДДТ в пищевых продуктахGB/T 5009.103 Определение остатков метамидофоса и ацефатных пестицидов в пищевых продуктах для растений в GB/T 5009.144 ;Определение изофенфос- Метильные остатки в растительных продуктах GB/T 5009.145 Фосфорорганические соединения и определение различных остатков пестицидов карбаматных пестицидов GB/T5009.218 Определение остатков различных пестицидов во фруктах и овощах GB/T14553 Метод газовой хроматографии для определения фосфорорганических пестицидов в зерне , фрукты и овощи GB/ T 19586 Продукты с географическим указанием Тюрпанский изюм GB/T 19681 Определение суданского красного красителя в пищевых продуктах Высокоэффективная жидкостная хроматография GB/T 20769 450 Пестициды и родственные химические вещества во фруктах и овощах Овощи Определение остатков пестицидов методом жидкостной хроматографии-тандемной масс-спектрометрии NY/T 1379 Определение 334 остатков пестицидов в овощах Газохроматография-масс-спектрометрия и жидкостная хроматография-масс-спектрометрия NY/T 1453Определение 16 остатков пестицидов, таких как карбендазим, в овощах и фрукты Жидкостная хроматография-масс-спектрометрия-масс-спектрометрический метод NY/T 1455 Определение остатков миклобутанила во фруктах Метод газовой хроматографии SN/T 1743 Содержание Allura Red, Acid Red, Brilliant Blue и Sunset Yellow в пищевых продуктах Высокая эффективность метод жидкостной хроматографии SN/T 2324 Метод обнаружения 33 остатков фосфорорганических пестицидов, включая глюфосинат, хлорпирифос, хлорпирифос-метил в импортируемых и экспортируемых пищевых продуктах SN/T 4257 Тринексапак-этил в экспортируемых пищевых продуктах Определение остатков пестицидов, дефиллофосфора, фруктана и гиббереллинов ;Метод ЖХ-МС/МС SN/T 4591 Определение абсцизовой кислоты и других 60 остатков пестицидов в экспортируемых фруктах и овощах ;Жидкостная хроматография-масс-спектрометрия/масс-спектрометрия T/AFFI 011 Определение гиббереллинов и хлорфенурона Остатки в фруктовых продуктах Жидкостная хроматография-тандемная масс-спектрометрия 3 Термины и определения В данном документе применяются следующие термины и определения. 3.1 Виноград сушеный Виноград для изюма Виноград, используемый для сушки изюма. К основным сортам относятся белый без косточек, белое куриное сердце без косточек, пурпурный без косточек и другие сорта. 3.2 Заплесневелые плодовые зерна, гнилые ягоды, частично или полностью заплесневелые и гнилые плодовые зерна. 3.3 Примеси – собирательное название несъедобных частей, таких как виноградные початки, плодоножки, гравий, частицы почвы, засохшие цветочные почки и опавшие листья. 3.4 Регуляторы роста растений — это искусственно синтезированные (или полученные из микроорганизмов естественным путем) органические соединения, которые обладают регуляторным действием на рост и развитие, аналогичным природным гормонам растений. Этот стандарт в основном относится к гиббереллинам (GA3) и хлорфенурону (Форхлорфенурон). 3.5 Сухой промоутер? Это продукт, используемый при сушке свежего винограда для ускорения испарения воды, увеличения скорости сушки свежих фруктов и улучшения качества сухофруктов. Он изготовлен из пищевой щелочи в качестве основного сырья, смешанной со сложными эфирами, эмульгаторами и другими ингредиентами. 4 Требования Система показателей контроля качества и испытаний изюма по всей цепочке должна быть реализована в соответствии с Таблицей 1. Таблица 1 Проверка системы показателей контроля качества всей цепочки изюма Влажность% ≤15 Добавка диоксида серы г/кг ≤0,1 Проверка готовой продукции Неотам г/кг ≤0,1 Аспартам г/кг ≤2 Сукралоза г/кг ≤0,15 Осушитель г/кг ≤0,49 Приемлемость сырья Готовый продукт Тестирование добавки бензойной кислоты, выходящей за пределы допустимого диапазона, г/кг Не используйте готовый продукт для тестирования сорбиновой кислоты, г/кг Не используйте сахарин натрия, г/кг Не используйте натрий цикламат (цикламат) г/кг Не использовать Allura Red и входящие в его состав алюминиевые лаки г/кг Не использовать незаконно добавленный суданский краситель г/кг Не использовать проверку готовой продукции техническую серу г/кг Не использовать микотоксин охратоксин А мкг/ кг ≤10 Контроль готовой продукции патулин мкг/кг ≤50 Предельное содержание загрязняющих веществ свинец мг/кг ≤1 Приемка сырья Контроль готовой продукции на микробиологическое ограничение плесени КОЕ/г ≤50 Проверка готовой продукции Staphylococcus aureus CFU/gn=5,c= 1,m=100,M=1000 Сальмонелла/25г n=5,c=0,m=0 Остаток пестицида авермектин мг/кг ≤0,1 Проверка готовой продукции Карбофуран мг/кг ≤0,01 Диметоназол мг/кг ≤0,01 Изофенфос-метил мг /кг <0,01 Метоксихлор мг/кг <0,01 Миклобутанил мг/кг <6 Диметоат мг/кг <0,01 Эндосульфан мг/кг <0,05 Клотианидин мг/кг <1 Дикофол мг/кг <0,01 Диметоат мг/кг <0,05 Тайленол мг/кг <0,01 Тебуконазол мг/кг <7 Ацефат мг/кг <0,02 Индоксакарб мг/кг <5 Флуфенурон мг/кг <0,9 Оксапироксазол мг/кг <5 Дифеноциклин азол мг/кг <6 Трифлоксистробин мг/кг <5 Трифенацет мг/кг < 0,3 Пиримицин мг/кг ≤5 Приемка сырья Диметоморф мг/кг ≤5 Цигалотрин и высокоэффективный хлорфторид циперметрин мг/кг ≤0,3 проверка свежих фруктов имидаклоприд мг/кг ≤1 карбендазим мг/кг ≤3 процимидон мг/кг ≤5 форхлорфенурон мг/кг ≤0,05 циперметрин и бета-циперметрин мг/кг ≤0,5 сырье Проверка готовой продукции Проверка гиббереллина мг/кг ≤0,2 Хлорпироксан мг/кг Форат не обнаружен мг/кг ≤0,01 Метомил мг/кг Пираклостробин мг/кг отсутствует ≤5 Хлорпирифос мг/кг ≤0,1 5 Метод проверки 5.1 Метод проверки на наличие заплесневелых фруктовых зерен и примесей должен осуществляться в соответствии с GB/T 19586. 5.2 Метод проверки влажности должен быть реализован в соответствии с GB 5009.3. 5.3 Метод обнаружения диоксида серы должен быть реализован в соответствии с GB 5009.34 и методом быстрого обнаружения. 5.4 Метод испытаний Neotame должен быть реализован в соответствии с GB 5009.247. 5.5. Метод тестирования аспартама. Он должен быть реализован в соответствии с GB 5009.263, Метод быстрого тестирования. 5.6. Метод тестирования сукралозы должен быть реализован в соответствии с GB 22255. 5.7 Метод испытания ускорителя сушки должен проводиться методом экспресс-тестирования. 5.8. Методы тестирования бензойной кислоты, сорбиновой кислоты и сахарина натрия реализуются в соответствии с GB 5009.28 и методами быстрого тестирования. 5.9 Метод испытания цикламата натрия (цикламата) реализован в соответствии с GB 5009.97. 5.10 Метод испытаний Allura Red и его алюминиевого лака должен быть реализован в соответствии со стандартом SN/T1743. 5.11. Метод испытания эритрозина Б реализуется по методу быстрого обнаружения. 5.12 Метод проверки суданских красителей осуществляется в соответствии с GB/T 19681. 5.13. Метод проверки промышленной серы должен применяться в соответствии с методом быстрого обнаружения. 5.14. Метод испытания охратоксина А реализован в соответствии с GB 5009.96 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.15 Метод испытания патулина должен быть реализован в соответствии с GB 5009.185. 5.16. Метод тестирования свинца должен быть реализован в соответствии с GB 5009.12, Метод быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.17. Методы проверки пресс-формы должны применяться в соответствии с GB 4789.15. 5.18. Метод тестирования на золотистый стафилококк должен проводиться в соответствии с GB 4789.10 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.19. Метод тестирования на сальмонеллу реализован в соответствии с GB 4789.4 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.20. Метод испытания абамектина должен соответствовать GB 23200.19, GB 23200.20, GB 23200.121, NY/T 1379, методу быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.21. Метод испытания карбофурана проводится в соответствии с GB 23200.13, методом быстрого обнаружения. 5.22 Метод испытания на метиофобию должен быть реализован в соответствии с СН/Т2324. 5.23. Метод испытания на изосафос-метил реализуется в соответствии с GB 23200.113, GB 23200.116, GB/T 5009.144 и методом быстрого обнаружения. 5.24 Метод испытания метоксихлора должен применяться в соответствии с GB/T20769. 5.25. Метод испытания миклобутанила реализован в соответствии со стандартами GB 23200.8, GB 23200.113, GB/T 20769 и NY/T 1455. 5.26. Метод испытания диметоата проводится в соответствии с GB 23200.113, GB 23200.116, GB/T 5009.145, GB/T 20769, NY/T 761, методом быстрого обнаружения. 5.27 Метод испытания на эндосульфан реализован в соответствии с GB/T 5009.19. 5.28 Метод испытания клотианидина реализован в соответствии со стандартами GB 23200.39 и GB/T 20769. 5.29. Метод испытания дикофола реализован в соответствии с GB 23200.113, NY/T 761 и методом быстрого обнаружения. 5.30. Методы испытаний запрофена должны быть реализованы в соответствии с GB 23200.8, GB 23200.113, GB 23200.116, GB/T 14553 и NY/T 761. 5.31. Метод испытания телофенола реализуется в соответствии с SN/T4591. 5.32. Метод тестирования тебуконазола реализован в соответствии с GB 23200.8, GB 23200.113 и GB/T 20769. 5.33 Метод проверки ацефата осуществляется в соответствии с GB 23200.113, GB 23200.116, GB/T 5009.103, GB/T 5009.145, NY/T 761. 5.34 Метод испытания индоксакарба реализован в соответствии с GB/T 20769. 5.35. Метод испытания флуфенурона должен быть реализован в соответствии с NY/T 1453 и SN/T 4591. 5.36. Метод испытания оксатиазолина должен быть реализован в соответствии со стандартами GB 23200.121 и GB/T 20769. 5.37 & nbsp; & nbsp; Метод испытаний диффеноконазола должен проводиться в соответствии с GB & NBSP; 23200,8, GB & NBSP; 23200,49, GB & NBSP; 23200.113, GB & NBSP; 23200,121, GB/T & NBSP; 5009,218, GB/TBSP; 5.38. Метод испытания трифлоксистробина должен быть реализован в соответствии с GB 23200.47. 5.39. Метод испытания фенфензофена должен быть реализован в соответствии с GB 23200.8, GB 23200.29, GB 23200.121 и GB/T 20769. 5.40. Метод испытания пириметанила должен быть реализован в соответствии с GB 23200.8, GB 23200.113, GB 23200.121 и GB/T 20769. 5.41. Метод испытания диметоморфа должен применяться в соответствии со стандартами GB 23200.121 и GB/T 20769. 5.42. Методы тестирования цигалотрина и бета-цигалотрина реализуются в соответствии с GB 23200.47, методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.43 Метод испытания имидаклоприда реализован в соответствии с GB 23200.121, GB/T 20769, GB/T 23379 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.44. Метод испытания карбендазима реализован в соответствии с GB 23200.121, GB/T 20769, NY/T 1453 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.45. Метод испытания процимидона должен быть реализован в соответствии с GB 23200.8, GB 23200.113, NY/T 761 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.46. Метод испытания хлорфенурона реализован в соответствии с GB 23200.110 и GB 23200.121. 5.47. Методы тестирования циперметрина и лямбда-циперметрина проводятся в соответствии с GB 23200.8, GB 23200.113, GB/T 5009.146, NY/T 761, методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.48. Метод испытания гиббереллина должен быть реализован в соответствии с SN/T 4257, T/AFFI 011 и методом быстрого обнаружения. 5.49 Метод испытания пирохлорида реализован в соответствии с GB 23200.8, NY/T 1379 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.50. Метод определения фората реализован в соответствии с GB 23200.113, GB 23200.116 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.51. Метод определения метомила реализуется в соответствии с GB 23200.112, NY/T 761 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.52. Метод испытания пираклостробина реализован в соответствии с GB 23200.8, GB/T 20769 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 5.53. Метод испытания хлорпирифоса реализован в соответствии с GB 23200.121, NY/T 761 и методом быстрого обнаружения коллоидного золота. 6Правила проверки 6.1Контрольные партии изюма одного сорта, одного сорта, поставляемые в одной партии для реализации, считаются одной партией. 6.2 Метод отбора проб Отбираемые пробы должны быть репрезентативными и должны отбираться случайным образом из разных частей всей партии товаров, а результаты контроля проб применимы ко всей контрольной партии. 6.3 После извлечения пакета для отбора проб из верхней, средней и нижней частей каждой упаковки отбираются образцы массой 1000 г. Все образцы тщательно перемешиваются и образцы отбираются в соответствии с методом четвертования для проверки и использования. 6.4 Подготовка пробы Используйте метод деления на четверти или метод деления, чтобы усадить пробу до необходимого веса, обычно 1 кг. Пробы с повышенным содержанием воды помещают в гомогенизатор для гомогенизации, причем подготовленные пробы из расчета не менее 100-300 г на порцию помещают в чистую тару, герметично запечатывают и маркируют.
T/AFFI 037-2023 История
2023T/AFFI 037-2023 Система индекса обнаружения контроля качества всей цепочки изюма