GB/T 34795-2017
Определение активности трансглутаминазы (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB/T 34795-2017
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2017
- Разместил
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Последняя версия
- GB/T 34795-2017
- сфера применения
-
Государственный стандарт Китайской Народной Республики GB/T 34795—2017 Анализ активности трансглутаминазы
Предпосылки разработки стандартов и анализ технологического развития
Трансглутаминаза — важный биохимический реагент, широко используемый в пищевой промышленности, фармацевтическом производстве и других областях. Для обеспечения её активности и соответствия промышленным продуктам был разработан национальный стандарт GB/T 34795—2017. Этот стандарт был предложен и разработан Национальным техническим комитетом по стандартизации биохимических испытаний, а основными организациями-разработчиками являются Шэньчжэньский институт метрологии и контроля качества.
Определение единицы активности трансглутаминазы
Согласно определению в разделе 3.1 стандарта, единица активности трансглутаминазы — это количество фермента, необходимое для катализа образования 1,0 мкмоль изогидроксилата в минуту при 37 °C и pH 6,0. Это определение дает четкую количественную основу для анализа.
Принцип анализа
Трансглутаминаза катализирует реакцию N-бензилоксикарбонил-L-глутамилглицина (CBZ-Gln-Gly) и гидроксиламина с образованием L-глутаминовой кислоты-γ-моноизогидроксикислоты. Этот продукт при проявлении окраски с хлоридом железа демонстрирует характерный пик поглощения при 525 нм, что позволяет рассчитать активность фермента с использованием метода внешнего стандарта.
Характеристики приборов и реагентов
Приборы и оборудование Технические требования pH-метр Класс точности 0,01 Электронные весы Чувствительность 0,0001 г Спектрофотометр С возможностью обнаружения длины волны 525 нм Рекомендации по внедрению
В условиях реальной эксплуатации лабораториям рекомендуется настраивать приборы и реагенты в строгом соответствии со стандартными требованиями. и обеспечить точный контроль температуры и значения pH. При этом оборудование следует регулярно калибровать для обеспечения точности результатов испытаний.
GB/T 34795-2017 Ссылочный документ
- GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.
GB/T 34795-2017 История
- 2017 GB/T 34795-2017 Определение активности трансглутаминазы
