Настоящий документ определяет термины и определения, используемые в технологии переработки чипсов-снежинок из ореха макадамии, а также устанавливает требования к сырью и вспомогательным материалам, гигиенические требования к процессу производства и переработки, требования к помещениям и оборудованию, технологии переработки. Настоящий документ распространяется на обработку снежинок из ореха макадамия.
T/GXAS 302-2022 История
2022T/GXAS 302-2022 Правила приготовления слоеного теста в виде снежинок из орехов макадамия