По сравнению с T/XMLZHS001-2020 основные изменения в этом документе заключаются в следующем:
——Описание формулы и процесса приготовления желе из почвенных побегов бамбука в рамках модификации;
——Внесены изменения в нормативно-справочную документацию;
——Изменены требования к сырью и вспомогательным материалам;
——Модификация Морфология тканей в сенсорных индикаторах была изменена;
——Изменено значение общего количества колоний в микробных индикаторах;
——Из микробных индикаторов был исключен Staphylococcus aureus и добавлена Listeria monocytogenes.
T/XMLZH S001-2024 История
2024T/XMLZH S001-2024 Фирменное блюдо Сямынь, желе из побегов бамбука
2020T/XMLZH S001-2020 Специальная еда Сямэнь, желе из бамбуковых побегов