В этом документе оговариваются термины и определения фупи, требования к сырью, требованиям к посуде, требованиям к приготовлению пищи, вкусовым характеристикам и требованиям безопасности пищевых продуктов. Этот документ подходит для производства местных фирменных продуктов питания Fupi.