Определяет термины и определения, требования к сырью и вспомогательным материалам, кухонным принадлежностям, процессу приготовления, вкусовым характеристикам и основам работы с супом из старой утки Гаолян Цай Хуачжоу, оранжево-красным, приготовленным на пару.
T/MMZYY 01-2023 История
2023T/MMZYY 01-2023 Гаолянцай Хуачжоу Апельсиновый суп из утки на пару