BS EN ISO 11816-1:2024 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы - Флуориметрический метод для молока и напитков на его основе
В этом документе описан флуориметрический метод определения активности щелочной фосфатазы (ЩФ) (EC 3.1.3.1) в сыром и термически обработанном цельном молоке, полуобезжиренном молоке, обезжиренном молоке и ароматизированном молоке. Этот метод применим к молоку и напиткам на его основе от коров, овец и коз. Это также применимо к сухому молоку после восстановления. Прибор, используемый для определения ЩФ, может измерять активность до 7 000 миллиединиц на литр (мЕд/л). Если активность превышает 7 000 мЕд/л, его разбавляют молоком, не содержащим ЩФ, так, чтобы получить результат не выше 7 000 мЕд/л.
BS EN ISO 11816-1:2024 История
2024BS EN ISO 11816-1:2024 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы - Флуориметрический метод для молока и напитков на его основе
2013BS EN ISO 11816-1:2013 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Флуориметрический метод для молока и напитков на его основе.
2006BS EN ISO 11816-1:2006 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы - Флуориметрический метод для молока и напитков на его основе
2000BS EN ISO 11816-1:2000 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы флуориметрическим методом-Молоко и напитки на его основе.