T/SXAGS 0001-2019
Групповой стандарт «Шаньси Миллет» (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SXAGS 0001-2019

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2019

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SXAGS 0001-2019

сфера применения

Требования к переработке сырья Сырье должно соответствовать требованиям GB2715. 2 Показатели качества переработки Показатели качества переработки шаньсийского проса должны соответствовать требованиям таблицы 1. Таблица 1. Требования к качеству обработки. Требования к проекту. Коэффициент шелушения/% ≥99 Несовершенное зерно/% ≤1,0 Примеси/% Общее количество ≤0,4 Минералы ≤0,02 Дробленый рис/% ≤3,0 3 Сенсорные показатели Сенсорные показатели просо Шаньси должны соответствовать требованиям Таблицы 2. Таблица 2. Сенсорные требования. Предметы должны иметь однородный цвет и блеск, отсутствие органолептической разницы в цвете, отсутствие запаха плесени, естественный аромат проса и отсутствие другого запаха. 4. Основные показатели ингредиентов Требования к индексу основных ингредиентов шаньсийского проса соответствуют требованиям Таблицы 3. . Таблица 3 Требования к основным ингредиентам Требования к позиции Сырой жир/% ≥2,5 Белок/% ≥10,0 Влажность/% ≤13,0 5 Индекс вкусовой оценки Индекс вкусовой оценки шаньсийского проса должен соответствовать требованиям Таблицы 4. Таблица 4. Требования к дегустационной оценке. Требования к проекту. Значение дегустационной оценки/балл ≥ 85. 6. Показатели безопасности пищевых продуктов 6.1. Показатели микотоксинов в шаньсийском просе должны соответствовать требованиям таблицы 5. Таблица 5 Требования к пределам содержания микотоксинов Требования к позиции Афлатоксин В1, мкг/кг ≤4,0 Охратоксин А, мкг/кг ≤4,0 6.2 Показатели загрязняющих веществ шаньсийского проса должны соответствовать требованиям таблицы 6. Таблица 6 Требования к предельно допустимым выбросам загрязняющих веществ Требования проекта Свинец (рассчитывается как Pb), мг/кг ≤0,16 Кадмий (рассчитывается как Cd), мг/кг ≤0,08 Общий мышьяк (рассчитывается как As), мг/кг ≤0,4 Хром (рассчитывается как Cr) , мг/кг ≤0,8 6.3 Индекс остатков пестицидов в просо Шаньси должен соответствовать требованиям GB2763. 7Содержимое сети должно соответствовать правилам JJF1070.

T/SXAGS 0001-2019 История

• 2019 T/SXAGS 0001-2019 Групповой стандарт «Шаньси Миллет»