T/QOAPA 007-2021
Высококачественное органическое мясо яка (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/QOAPA 007-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/QOAPA 007-2021

сфера применения

Тушки яков изготовлены из высококачественного органического яка из Цинхая в качестве сырья, забиты и обработаны в соответствии с техническими требованиями настоящего стандарта, а также с полной отслеживаемой информацией о забое и переработке органических продуктов. Продукты, переработанные и произведенные органически сертифицированными предприятиями, соответствуют техническим требованиям по разделке, упаковке, хранению и транспортировке, а также показателям качества мяса, предусмотренным настоящим стандартом, признаны и разрешены этой ассоциацией для использования конкретных логотипов. После снятия шкуры удаляют голову, копыта, внутренние органы (включая почки), крупные кровеносные сосуды, грудки, поясничное масло, половые органы и три железы (щитовидную, надпочечники, крупные лимфатические узлы). Выполнять разделку тушки для удаления застоя, лимфы, грязи, плавающих волос и других примесей на поверхности туши; оборудовать рядные помещения для проведения вывешивания кислых туш и сброса кислоты; сегментацию, маркировку, упаковку, транспортировку, хранение и реализацию туши; убой и обработка. Управление данными отслеживания.

T/QOAPA 007-2021 История

• 2021 T/QOAPA 007-2021 Высококачественное органическое мясо яка