В этом документе в основном оговариваются классификация кондитерских изделий, технические требования к сырью и вспомогательным материалам, технология переработки кондитерских изделий, включая технологическую схему и технологические требования каждого процесса.
T/WWHBB 0002-2021 История
2021T/WWHBB 0002-2021 Техническое задание на изготовление цветочного торта