Этот стандарт описывает методы определения содержания нитратов и нитритов в молочных продуктах. В нем рассмотрена первая часть метода, включающая восстановление цадия и спектральный анализ. Стандарт предоставляет подробные инструкции по проведению анализа, включая подготовку образцов и выполнение измерений. Он также устанавливает требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе. Стандарт направлен на обеспечение единообразия и точности результатов при проведении лабораторных исследований. Описывается порядок выполнения процедур и интерпретация полученных данных.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.