Физико-химический показатель индекс позиции метод испытания Влажность, % ≤8,0 GB5009.3 Свинец (в пересчете на Pb), мг/кг ≤0,9 GB5009.12 Кофеин, мг/кг ≥20 GB5009.139 План отбора проб для ограниченного количества микроорганизмов и патогенных микроорганизмов бактерииa и метод предельного теста n c m M Общее количество колоний/(КОЕ/г) 5 2 1000 5×10 000 GB4789.2 Группа колиформ/(КОЕ/г) 5 2 10 100 Подсчет чашек плесени в GB4789.3/(КОЕ/г) ) ≤50 GB4789.15 Сальмонеллы и Staphylococcus aureus подлежат второму методу GB4789.4 и GB4789.10 в соответствии с положениями GB29921.