T/PNDTR 000102-2019
Строфария под виноградной решеткой (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/PNDTR 000102-2019

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2019

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/PNDTR 000102-2019

сфера применения

Требования 1.1 Органолептические требования должны соответствовать положениям таблицы 1. Таблица 1. Сенсорные требования Требования к продуктам для продуктов первого сорта, продуктов второго сорта и т. д. Внешний вид продуктов Форма Цельная, пухлая и эластичная, неразрывная внутренняя оболочка и относительно постоянная по размеру Грибовидная форма полная, полная и эластичная, внутренняя оболочка - сломанные, а размеры не соответствуют длине, см 8,0-10,0 3,0-8,0 / диаметр ножки, см 2,0-3,0 1,0-2,0/ диаметр шляпки, см 3,0-4,0 1,0-3,0 / цвет и запах строфария крупная Небольшой запах, без запаха, примесей, без видимых посторонних веществ (в т.ч. различных бактерий) Поврежденные грибы, % ≤ 6% Не допускаются поеденные молью грибы, не допускаются плесневевшие грибы 1.2 Физико-химические требования должны соответствовать требованиям табл. 2. Таблица 2. Физико-химические индексы. Физико-химический показатель влажности, % ≤90 Зольность (в пересчете на сухое вещество), % ≤8,0 3.3 Требования безопасности должны соответствовать стандартам безопасности по пищевым грибам NY/T749, а также соответствовать таблице 3. Таблица 3 Единица требования безопасности: мг/кг Индекс безопасности проекта Кадмий (Cd) ≤0,2 Малатион ≤0,03 Диметоат ≤0,02 Цигалотрин и бета-цигалотрин ≤0,02 Цифлутрин и бета-цифлутрин ≤0,01 Дельтаметрин ≤ 0,01 Циперметрин и лямбда-циперметрин ≤ 0,05 Флуцивалерат ≤ 0,01 Прохлораз и марганцевая соль прохлораза < 0,01 Карбендазим < 1 Хлороталонил < 0,01 Имидаклоприд < 0,5 Остаточный диоксид серы < 10 1,4 Нетто-содержание Чистое содержание смотрите на упаковке. Допускаемые и отрицательные отклонения нетто-содержания должны соответствовать «Мероприятиям по надзору». и управление количественно упакованными товарами» Приказ AQSIQ (2005) № 75 2 Метод испытания 2.1 Внешний вид Таблица 1 Внешний вид Объекты проверки Внешний вид и форма Наблюдение за формой и размером гриба, а также наличие повреждений внутренней части гриба, оценка эластичного цвета ножку гриба вручную защипнуть, визуальный осмотр на запах и вынюхивание примесей GB/T12533 Случайным образом отберите 500 г поврежденных грибов (с точностью до 0,1 г) и отберите их отдельно. Поврежденные грибы, изъеденные молью грибы, грибы с плесенью и неполные грибы куски взвешивают на платформенных весах и соответственно рассчитывают их массовые проценты.Поеденные молью грибы отбирают случайным образом по 500 г (с точностью до 0,1 г), отбирают поврежденные грибы, поеденные насекомыми, заплесневевшие грибы и неполные кусочки. Отбирают случайным образом 500 г заплесневелых и гнилых грибов (с точностью до 0,1 г), выбирают поврежденные грибы, изъеденные молью грибы, заплесневелые и гнилые грибы, а также неполные куски, взвешивают их на платформенных весах и рассчитывают их массовые проценты соответственно. 5.2 Физические и Таблица химических индексов 2. Физические и химические индексы. Позиция Метод испытаний Влажность, % GB5009.3 Содержание золы (в сухом веществе), % GB5009.4 5.3 Таблица индексов безопасности 3 Индекс безопасности Единица измерения: мг/кг Позиция Метод испытаний Кадмий (Cd) GB5009. 15 Малатион NY/T761 Диметоат NY/T761 Цигалотрин и лямбда-цигалотрин NY/T761 Цифлутрин и лямбда-цигалотрин NY/T761 Дельтаметрин NY/T761 Циперметрин и лямбда-циперметрин NY/T761 Флуцивалерат NY/T761 Прохлораз и марганцевая соль прохлораза GB/T20769 Карбендазим GB/T20769 Хлороталонил NY/T761 Имидаклоприд GB/T20769 Остаток диоксида серы GB5009.34 Инструменты взвешивают. 3 Правила проверки. Методы обнаружения предельных значений остатков пестицидов, предусмотренные в настоящем стандарте, могут использоваться при обнаружении, если существуют другие национальные стандарты, отраслевые стандарты и некоторые объявленные методы обнаружения, а предел обнаружения и предел количественного определения могут соответствовать требованиям предельного значения. 3.1 Групповая проверка Sphaeroides macrocephalus с одной производственной базы, той же разновидности, того же сорта и той же даты упаковки, что и одна контрольная партия. 3.2 Метод отбора проб Метод отбора проб должен осуществляться в соответствии с соответствующими положениями GB/T8855. Позиции, заполненные в листе отбора проб, должны соответствовать фактическому товару.Если они не соответствуют фактическому перечню товаров или упаковочная тара серьезно повреждена, единица поставки должна реорганизовать ее перед отбором проб. 3.3 Приемочный контроль Перед передачей каждой партии продукции производственное подразделение Ассоциации проводит приемочный контроль, включающий внешний вид, вес отдельных плодов, упаковку, знаки и этикетки. К доставке допускается только продукция, прошедшая проверку и сопровождающаяся сертификатом. 3.4 Типовой контроль Типовой контроль представляет собой комплексную оценку продукции, то есть проверяются все требования (показатели), установленные настоящим стандартом. При нормальном производстве, если проверка индикатора, указанная в 3.5 Правиле суждения 3.5.1, не пройдена один раз в год, партия продукции будет считаться несоответствующей. 3.5.2 При наличии неквалифицированных изделий по физическим, химическим и гигиеническим показателям допускается отбор еще одной пробы для повторного контроля. Если она по-прежнему не соответствует требованиям, то объект будет признан неквалифицированным. Если повторная проверка признана квалифицированной, следует взять еще одну пробу для второй повторной проверки, и результат второй повторной проверки имеет преимущественную силу. 3.5.3 Для продукции с некачественной упаковкой, знаками и этикетками производственному предприятию разрешается подать заявку на повторную проверку после внесения исправлений. 4 Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение 4.1 Маркировка 4.1.1 Маркировка внешней упаковки должна соответствовать нормам GB/T191. На нем должны быть указаны: наименование продукции, стандарты исполнения продукции, марка, качество или количество, технические характеристики, дата производства, срок годности, название компании-производителя, адрес и т. д. 4.1.2. Этикетки должны соответствовать требованиям GB7718. 4.2 Внутренняя упаковка упаковки должна быть покрыта пищевой бумагой, одним слоем грибов и одним слоем бумаги; внешние упаковочные материалы должны быть прочными, чистыми, сухими, неповрежденными, без запаха, нетоксичными и безвредными, а упаковочные коробки должны быть прочными, чистыми, сухими, неповрежденными, без запаха, нетоксичными и безвредными. (пакеты, бумага) должны иметь гигиенические показатели и соответствовать положениям NY/T658. 4.3 Транспортировка 4.3.1 При транспортировке его следует загружать и разгружать легко, беречь от сильного давления и избегать механических повреждений. 4.3.2 Транспортные средства должны быть чистыми, гигиеничными, свободными от загрязняющих веществ и мусора. 4.3.3 Не допускается смешивание и перевозка с ядовитыми, вредными, пахучими предметами и живыми животными. 4.3.4 Транспортировка в условиях низких температур. 4.4 Хранение 4.4.1 Не следует смешивать и хранить с предметами, которые являются ядовитыми, вредными, вонючими и легко распространяемыми плесенью и насекомыми-вредителями. 4.4.2 Свежие строфарии строфарии хранят при температуре от 2°C до 5°C. 4.5 Транспортировка и хранение должны соответствовать правилам NY/T1056.

T/PNDTR 000102-2019 История

• 2019 T/PNDTR 000102-2019 Строфария под виноградной решеткой