T/KMSNXH 005-2023 Куньминская зеленая пищевая промышленность Торговая платформа Система индекса безопасности качества продукции Овощи (Англоязычная версия)
(1) Основное содержание Настоящий стандарт определяет объем стандартов качества и безопасности продукции, нормативно-справочную документацию, термины и определения, требования к мониторингу, места проведения измерений, а также требования к качеству и безопасности. 1. Название стандарта: Требования к качеству и безопасности овощной продукции Системы торговли зелеными продуктами Куньмина. 2. Область применения: Настоящий стандарт определяет элементы контроля качества и безопасности овощной продукции, а также требования к предельным индикаторам и применим к овощной продукции Системы торговли зелеными продуктами Куньмина. 3. Нормативные цитируемые документы: В настоящем стандарте цитируются и ссылаются на последнюю версию отечественных передовых стандартов, чтобы полностью гарантировать соответствие и осуществимость положений настоящего стандарта. 4. Требования к мониторингу. Этот стандарт определяет требования и правила проверки транзакций и последующей проверки. 5. Место измерения. Этот стандарт определяет стандарты реализации для мест измерения проб. 6. Требования к качеству и безопасности: Настоящий стандарт устанавливает предельные требования к различным показателям различных категорий овощей. Формулировка основана на экологических пищевых стандартах соответствующих категорий овощей GB2762-2017, GB2763-2021 и Позитивный список Японии. (2) Описание источника проектов мониторинга безопасности Определение проектов мониторинга безопасности в настоящем стандарте относится к проектам мониторинга овощей в «Национальном плане регулярного мониторинга качества и безопасности сельскохозяйственной продукции (мониторинг рисков) на 2022 год», чтобы точно понять сельскохозяйственную продукты, продаваемые в Центре торговли овощами Куньмина, статус качества и безопасности, обеспечение соответствия продукции национальным требованиям мониторинга, а также всестороннее повышение уровня научного управления качеством и безопасностью сельскохозяйственной продукции в рамках платформы. Он предусматривает 73 объекта мониторинга безопасности для различных категорий овощей, в том числе 68 остатков пестицидов и 5 тяжелых металлов: Запрещенные пестициды (5): метамидофос, паратион, метилпаратион, BHC и дикофол. Пестициды ограниченного использования (12): форат (включая форатсульфон и форатсульфоксид), ометоат, фосфонат аммония, изосафос-метил, карбофуран (включая 3-гидроксикарбофуран (включая алдикарбсульфон и алдикарбсульфоксид), хлорпирифос, триазофос, диметоат, ацефат, метомил; фипронил (включая флуметонил, фипронил тиамидин, фипронилсульфон). Обычные пестициды (51): фенвалерат, дихлофос, профенофос, фенитротион, диазинон, малатион, имидион, фоксим, циперметрин, цианид пиретрин, цигалотрин, цифлутрин, дельтаметрин, бифентрин, флувалинат, цифлутрин, триадимефон, хлороталонил, ипродион, карбарил, процимидон, пена. тахлорнитробензол , винклозолин, карбендазим, имидаклоприд; ацетамиприд, пиридабензолин, дифеноконазол, пиримидин, бензоат эмамектина, диметоморф, фенфентрил, прохлораз, азоксистробин, пендиметалин, тиаметоксам, флуфлубензурон, хлорбензурон, циромазин, металаксил, пропамокарб, паклобутразол, хлор Пирамид, хлорантранилипрол, перметрин (сумма изомеров), фенметрин, тебуфенозид, пираметрин, абамектин, дифлубензурон. Тяжелые металлы (5): мышьяк, кадмий, хром, ртуть, свинец. (3) Объяснение источников предельных значений. Настоящий стандарт относится к «Национальному стандарту безопасности пищевых продуктов – Максимальные пределы содержания пестицидов в пищевых продуктах» (GB 2763-2021) и «Национальному стандарту безопасности пищевых продуктов – Предельные значения содержания загрязняющих веществ в пищевых продуктах» ( GB 2762-2017), «Зеленые продукты питания и овощи капусты» (NY/T654-2020), «Зеленые продукты питания и овощи пасленовых» (NY/T655-2020), «Зеленые продукты питания и зеленые листовые овощи» «Овощи» (NY/T743-2020), «Зеленые продукты лук и овощи с чесноком» (NY/T744-2020), «Зеленые продукты дынные овощи» (NY/T747-2020) , «Зеленая пища бобы и овощи» (NY/T748-2020), «Зеленая пища ямс овощи» (NY/T1049-2015), «Зеленая пища Кукуруза и кукурузная мука» (Нью-Йорк) /Т418-2014) и другие серии стандартов делают содержание и показатели стандартов более соответствующими практическому применению. Предельные значения остатков пестицидов и загрязнителей тяжелых металлов, требуемые в настоящем стандарте, основаны на основных условиях, согласно которым максимальные пределы остатков пестицидов и загрязнителей тяжелых металлов в пищевых продуктах должны соблюдаться в национальных стандартах, а дальнейшие требования должны соответствовать максимальному содержанию пестицидов. Нормативы по содержанию загрязняющих веществ тяжелых металлов являются наиболее строгими с точки зрения качества и безопасности, и существует «нулевая терпимость» к некачественным продуктам. В соответствии с «Национальным стандартом безопасности пищевых продуктов Максимальные пределы содержания пестицидов в пищевых продуктах» (GB2763-2021), «Национальным стандартом безопасности пищевых продуктов Предельными значениями содержания загрязняющих веществ в пищевых продуктах» (GB2762-2017) и серией экологически чистых пищевых продуктов. стандарты и т. д. Что касается правил, касающихся ограничений на продукцию, наиболее строгий предел выбран в качестве предела группового стандарта «Требования к качеству и безопасности овощной продукции системы торговли зелеными продуктами Куньмина». В соответствии с «Национальным стандартом безопасности пищевых продуктов Максимальные пределы содержания пестицидов в пищевых продуктах» (GB2763-2021), «Национальным стандартом безопасности пищевых продуктов Предельными значениями содержания загрязняющих веществ в пищевых продуктах» (GB2762-2017) и стандартами серии «зеленых пищевых продуктов». и т. д. Что касается максимальных пределов содержания пестицидов и загрязняющих веществ в овощных продуктах, в качестве предела для этого требования качества и безопасности выбран наиболее строгий предел. Когда объекты мониторинга определенного типа овощей перечислены в «Национальном стандарте безопасности пищевых продуктов Максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах» (GB2763-2021), «Национальном стандарте безопасности пищевых продуктов 2017) и зеленых пищевых продуктах. серии стандартов не ограничены, для определения предела используются следующие принципы: категория овощей используется в качестве максимального предельного уровня остатков в объектах мониторинга этой категории овощей («источник ограничения» в следующей таблице обозначается как «GB2763-2021▲»). Если для одной и той же небольшой категории овощей не существует регулирования максимального уровня остатков, следует соблюдать пункт b). б) Для объектов мониторинга без ограничений, согласно GB2763-2021, приложению A под описанием категории пищевых продуктов, в качестве максимального остатка при мониторинге принимается наиболее строгий лимит в той же категории овощей. наименований этого вида овощей (далее «Ограниченный источник» в таблице обозначается как «GB2763-2021▲»). Если для той же категории овощей не существует регулирования максимального уровня остатков, применяется пункт c). в) Для мониторинга предметов без правил ограничения остатков, если в японском положительном списке есть максимальные пределы остатков пестицидов, см. соответствующие предельные значения в японском положительном списке, а источник ограничения выражается в «установленном пределе». ; если в японском положительном списке нет регулирования, использование Международной практики выражается как «единый предел». «Единый предел» означает, что максимальный уровень остатков сельскохозяйственных химикатов в пищевых продуктах не должен превышать 0,01 мг/кг. Если предел количественного определения метода обнаружения превышает 0,01 мг/кг, то предел количественного определения метода имеет преимущественную силу. В этом стандарте принят ряд стандартов на зеленые пищевые продукты и установлены более строгие требования к некоторым показателям, например, предельные требования к верхним пределам содержания пестицидов ометоата, хлорпирифоса и фипронила для пасленовых овощей. Овощи, которые не указаны в настоящем стандарте, подпадают под действие «Национального стандарта безопасности пищевых продуктов Максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах» (GB2763-2021) и «Национального стандарта безопасности пищевых продуктов Предельного содержания загрязняющих веществ в пищевых продуктах» (GB 2762-2017).
T/KMSNXH 005-2023 История
2023T/KMSNXH 005-2023 Куньминская зеленая пищевая промышленность Торговая платформа Система индекса безопасности качества продукции Овощи