Эталонная практика определяет руководящие принципы для более глубокого и целостного определения характеристик устойчивости. Средиземноморской диеты, включенной в признание ЮНЕСКО. Документ, основанный на UNI/PdR 25:2016, пересмотрел свое содержание, усилив инновационные элементы, способные принести пользу сообществам. и социально-экономической системе все преимущества, присущие средиземноморской диете, самой популярной модели питания. устойчивого развития в мире, способного способствовать достижению целей, содержащихся в Повестке дня ООН на период до 2030 года. Процедурное примечание: Данная справочная практика была разработана таблица UNI/PdR «Руководство по устойчивому развитию». средиземноморской диеты”, проведенный UNI, и в состав которого вошли следующие эксперты: Вито Амендолара - руководитель проекта (Обсерватория Средиземноморской диеты), Роберто Капоне (CIHEAM Бари), Амина Чампелла (Орден технологов пищевой промышленности), Стефано Дюмонте ( Обсерватория средиземноморской диеты), Антонио Сатурнино (фрилансер), Дебора Скарпато (Университет Неаполя Партенопа), Карло Скаршотти (Ангем – Национальная ассоциация коллективного питания и различных услуг). Мы благодарим Франко Контальдо, Франческо Саверио Мильяччо, Марию Грацию Вольпе, Кьяру Заничелли за вклад, внесенный в подготовку документа.
UNI/PdR 170:2024 История
2024UNI/PdR 170:2024 Рекомендации по улучшению средиземноморской диеты - Модель устойчивых продовольственных систем