T/YCCY 001-2021
Спецификация производства традиционного старого горячего горшка Янчэн (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/YCCY 001-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/YCCY 001-2021

сфера применения

1) Налейте в кастрюлю воду, добавьте яйца, сварите, достаньте, очистите и отложите; 2) Замочите вермишель из сладкого картофеля в воде до мягкости и отставьте в сторону; 3) Нарежьте капусту ромбовидными ломтиками, налейте в кастрюлю масло , добавьте измельченный лук и имбирь, обжарьте до появления аромата, добавьте капусту, добавьте приправы и обжарьте, помешивая. Когда появится аромат, положите его в горячую кастрюлю и равномерно распределите; 4) Разложите шарики Маотоу на жареную капусту, 5) Разложите свиные фрикадельки на шариках Маотоу; 6) Размоченную вермишель нарезаем кусочками по 10 см и равномерно распределяем по свиным шарикам; 7) Складываем приготовленные ломтики свиной грудинки один за другим и равномерно распределяем их по вермишели; 8) Нарезаем яйца пополам и поместите их симметрично в кастрюлю желтками вверх для украшения; 9) Добавьте соль, глутамат натрия и приправьте перцем, добавьте в горячую кастрюлю и накройте крышкой; 10) Добавьте раскаленный уголь в середину 11) После того, как кастрюля нагреется, посыпьте ломтики мяса зеленым луком и дольками кориандра;

T/YCCY 001-2021 История

• 2021 T/YCCY 001-2021 Спецификация производства традиционного старого горячего горшка Янчэн
• 2020 T/YCCY 001-2020 Чай Ичан Маоцзянь
• 2019 T/YCCY 001-2019 Ичанский черный чай