В этом стандарте указаны термины и определения, требования к качеству, информация о отслеживании качества, методы контроля, правила контроля, требования к маркировке, упаковке, хранению, транспортировке и продаже шаньдунского арахисового масла с высоким содержанием олеиновой кислоты. Настоящий стандарт распространяется на пищевое товарное арахисовое масло, произведенное по технологии прессования с использованием в качестве сырья арахиса с высоким содержанием олеиновой кислоты, выращенного и произведенного в провинции Шаньдун.