T/CHX 004-2021
Стандарт качества продукции черного чая Цинчуань (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/CHX 004-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/CHX 004-2021

сфера применения

Органолептический уровень качества черного чая Цинчуань, внешний вид, аромат, вкус, цвет супа, основа листа, красные бутоны Цинчуань (специальный сорт): плотные и тонкие, золотистые, нежные, сладкие и насыщенные, цветочный аромат, свежий и сладкий, оранжево-красный, яркие бутоны и листья, неповрежденные, нежные и даже красные, ярко-красный Цинчуань.Гунфу (Уровень 1): Плотные и тонкие шнуры, черные и влажные, богатые сладостью и ароматом, стойкая, мягкая и освежающая помада, яркая и нежная с бутоны, яркие и яркие Qingchuanhong Gongfu(Уровень 2): более плотные шнуры, угольно-черные маслянистые, сладкие, длинные, сладкие, спелые, красные и яркие бутоны и листья неповрежденные, а красный цвет относительно однородный. (3 класс): Струны плотные, черные, влажные, сладкие, чистые, сладкие, спелые, насыщенные, красные, ярко-красные и ровные.Физико-химические показатели.Показатели проекта требуют, чтобы влажность/% (массовая доля) первый сорт, второй сорт и третий сорт ≤ 6 6 6 6 общая зольность/% (массовая доля) ≤ 6,5 6,5 7 7 водная вытяжка/% (массовая доля) ≥ 35 35 35 35 Аминокислоты/% (массовая доля) фракция) ≥ 3 3 2 2 Полифенолы чая /% (массовая доля) ≥ 7 7 8 8 Битый чай/% (массовая доля) ≤ 0,1 0,5 0,5 1 Примечание: общая зольность, водный экстракт, аминокислоты, полифенолы чая являются дополнительными индикаторами.

T/CHX 004-2021 История

• 2021 T/CHX 004-2021 Стандарт качества продукции черного чая Цинчуань