GB/T 33918-2017
Ароматизаторы/вкусоароматические вещества－Определение перекисного числа (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB/T 33918-2017
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2017
- Разместил
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Последняя версия
- GB/T 33918-2017
- сфера применения
-
Государственный стандарт Китайской Народной Республики GB/T 33918—2017
Определение перекисного числа в ароматизаторах
История создания и значение стандарта
GB/T 33918—2017 «Определение перекисного числа в ароматизаторах» — ключевой стандарт, предложенный Федерацией лёгкой промышленности Китая. Он направлен на стандартизацию метода определения перекисного числа в индустрии ароматизаторов. Этот стандарт находится под юрисдикцией Национального технического комитета по стандартизации ароматизаторов, отдушек и косметики (SAC/TC257) и был разработан Шанхайским институтом ароматизаторов, Тяньцзиньским научно-исследовательским институтом по надзору за качеством продукции и инспекции технологий и компанией Anhui Fengle Flavoring Co., Ltd.
Анализ развития технологий
Пероксидное число является важным показателем для измерения содержания активного кислорода в ароматизаторах. С развитием индустрии ароматизаторов и растущими требованиями к стабильности и качеству продукции, создание унифицированного и научного метода испытаний становится все более важным. Этот стандарт сочетает в себе международно признанные принципы испытаний с внутренними практическими потребностями для обеспечения точности и сопоставимости результатов испытаний.
Технические характеристики и рабочие процедуры
Аналитические весы: Используются для точного взвешивания образцов.
Мерная колба для йода: Вместимость $250~\mathrm{mL}$, используется для обработки образцов и проведения реакций.
Бюретка: Шкала с точностью до $0,1\mathrm{mL}$, используется для точного измерения количества стандартного раствора тиосульфата натрия.
Требования к реагентам
- Насыщенный раствор йодида калия: Готовят свежий раствор, обеспечивая присутствие кристаллического йодида калия в растворе.
- Стандартный раствор тиосульфата натрия: Концентрации составляют $0,1\mathrm{моль/л}$ и $0,01\mathrm{моль/л}$, готовят и калибруют в соответствии с GB/T 601.
- Раствор индикатора крахмала: Используется для определения конечной точки титрования.
Обзор процедуры
Взвесьте $10\mathrm{~г}$ образца и добавьте смешанный растворитель (ледяная уксусная кислота-хлороформ или ледяная уксусная кислота-циклогексан). Растворите образец, затем добавьте по каплям раствор йодида калия и тщательно встряхните. Затем титруйте стандартным раствором тиосульфата натрия до бледно-желтого цвета, затем добавьте индикаторный раствор крахмала и продолжайте титрование до исчезновения синего окрашивания. Одновременно проведите холостой опыт.
Проект Требования Меры предосторожности Подготовка реагента - Насыщенный раствор йодида калия: взвесьте 14 г йодида калия и растворите его в 10 мл воды
- Стандартный раствор тиосульфата натрия: приготовьте по методу GB/T 601Убедитесь, что в растворе есть кристаллический йодид калия Характеристики прибора - Аналитические весы: точность до 0,000 г йодида калия
- Бюретка: шкала $0,1\mathrm{мл}$Регулярно калибруйте для обеспечения точности измерений Этапы работы 1. Взвесьте образец
2. Добавьте смешанный растворитель
3. Титровать до конечной точкиОдновременно необходимо провести холостой тест
Расчет результата и отчетность
Формула расчета перекисного числа:
$$ P={\frac{(V-V_{\mathrm{{0}}})\times c\times1000}{2m}} $$- $V$: Объем стандартного раствора тиосульфата натрия, использованного для определения образца, в миллилитрах ($\mathrm{mL}$)
- $V_{0}$: Объем стандартного раствора тиосульфата натрия, использованного в холостом тесте, в миллилитрах ($\mathrm{mL}$)
- c: Концентрация стандартного раствора тиосульфата натрия, в молях на литр ($\mathrm{mol/L}$)
- m: Масса образца в граммах (г)
Требования к отчету об испытаниях
Укажите используемый метод испытаний, результаты испытаний, проверку повторяемости и описание событий, которые могли повлиять на результаты. Необходимо записать подробную информацию об идентификации образца.
Советы по внедрению
- Продвижение стандарта: Предприятия должны организовать обучение соответствующего персонала, чтобы гарантировать понимание и правильное внедрение этого стандарта.
- Калибровка оборудования: Регулярно калибруйте ключевые приборы, такие как аналитические весы и бюретки, чтобы гарантировать точность измерений.
- Контроль качества:Создайте внутреннюю систему контроля качества и проводите регулярную валидацию метода и сравнительные испытания.
- Регистрация данных:Подробно запишите экспериментальный процесс и результаты для облегчения прослеживаемости и анализа.
GB/T 33918-2017 Ссылочный документ
- GB/T 601 Химический реактив.Приготовление эталонных растворов для титрования.
GB/T 33918-2017 История
- 2017 GB/T 33918-2017 Ароматизаторы/вкусоароматические вещества－Определение перекисного числа
