На основе существующих в моей стране стандартов красной фасоли адзуки и данных испытаний красной фасоли адзуки в северной провинции Шэньси предложены сенсорные требования, показатели качества, показатели качества питания, а также индекс качества и безопасности красной фасоли адзуки из северной провинции Шэньси. Форма органолептических показателей: призматическая, аккуратная на одном конце, овальная на другом конце, с явными краями и углами, слегка запавшая в нижней части пупка; показатели качества чистая зернистость ≥ 98%, несовершенная зернистость ≤ 3,0%, гетерохроматическая. зерно ≤ 2,0 %, Общее количество примесей ≤ 1,0 %, из них: неорганические примеси ≤ 0,5 %, влажность ≤ 14,0 (г/100 г), цвет, запах: нормальные, показатель пищевой ценности, содержание сырого протеина (в пересчете на сухое в пересчете) ≥ 23,0 (г/100 г), содержание крахмала (в пересчете на сухое вещество) ≥ 54,0 (г/100 г), индекс безопасности качества PN ≤ 0,7.
T/SAGS 005-2020 История
2020T/SAGS 005-2020 Зерно и нефтепродукты провинции Шэньси - Шаньбэйские бобы адзуки