Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты для пищевой промышленности и устанавливает метод количественного определения ферментативной активности в-маннаназы ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей
GOST R 71140-2023 История
2023GOST R 71140-2023 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения маннаназной активности