NS-EN 16619:2015 Анализ пищевых продуктов. Определение бензо[а]пирена, бенз[а]антрацена, хризена и бензо[b]флуорантена в пищевых продуктах методом газовой хроматографии и масс-спектрометрии (ГХ-МС).
ADOPTED_FROM:EN 16619:2015 Настоящий европейский стандарт определяет метод определения 4 из 15+1 приоритетных полициклических ароматических углеводородов ЕС (ПАУ), идентифицированных как целевые ПАУ. Это бенз[a]антрацен (BaA), бензо[a]пирен (BaP), бензо[b]флуорантен (BbF) и хризен (CHR). Метод позволяет проводить их количественную оценку в присутствии других 12 приоритетных ПАУ ЕС (бензо[j]флуорантен (BjF), циклопента[cd]пирен (CPP), бензо[k]флуорантен (BkF), дибенз[a,h]антрацен. (DhA), бензо[c]флуорен (BcL), дибензо[a,e]пирен (DeP), бензо[ghi]перилен (BgP), дибензо[a,h]пирен (DhP), дибензо[a,i] пирен (DiP), дибензо[a,l]пирен (DlP), индено[1,2,3-cd]пирен (IcP), 5-метилхризен (5MC)) в экструдированной пшеничной муке, копченой рыбе, сухих детских смесях, колбасное мясо, сублимированные мидии, пищевое масло и пшеничная мука, методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС). Экстракция ПАУ из твердых проб осуществляется методом жидкостной экстракции под давлением (ЖЭЖ). Экстракцию Сокслета можно применять в качестве альтернативы PLE. Очистка пробы осуществляется с применением следующих методов в указанной последовательности: эксклюзионной хроматографии (SEC) и твердофазной экстракции (SPE). Этот метод соответствует эксплуатационным характеристикам, указанным в Регламенте Комиссии (ЕС) № 836/2011 (см. [1]). Метод был проверен в межлабораторном исследовании путем анализа как естественно загрязненных, так и обогащенных образцов в диапазоне от 0,5 мкг/кг до 11,9 мкг/кг. Однако линейность отклика прибора была доказана в диапазоне концентраций от 0,5 мкг/кг до 20 мкг/кг. Для определения ПАУ в пищевых жирах и маслах также доступны два других стандарта CEN: EN ISO 22959 и EN ISO 15753, дополнительную информацию см. в [2] и [3].
NS-EN 16619:2015 История
2015NS-EN 16619:2015 Анализ пищевых продуктов. Определение бензо[а]пирена, бенз[а]антрацена, хризена и бензо[b]флуорантена в пищевых продуктах методом газовой хроматографии и масс-спектрометрии (ГХ-МС).