Этот стандарт официальная версия европейского стандарта EN ISO 5267-1 на итальянском языке (издание от июля 2000 г.) и учитывает исправления ошибок ISO от марта 2001 г. (ISO 5267-1:1999/Cor.1:2001). Стандарт устанавливает метод определения сыпучести суспензии макаронных изделий в воде по индексу Шоппера-Риглера.