BS ISO 14470:2011
Облучение пищевых продуктов. Требования к разработке, валидации и регламентному контролю процесса облучения ионизирующим излучением для обработки пищевых продуктов

Стандартный №

BS ISO 14470:2011

Дата публикации

2012

Разместил

British Standards Institution (BSI)

состояние

быть заменен 2012-01

быть заменен

BS ISO 14470:2012

Последняя версия

BS ISO 14470:2012

сфера применения

Область применения Настоящий международный стандарт устанавливает требования к разработке, валидации и текущему контролю процесса облучения ионизирующим излучением для обработки пищевых продуктов, а также устанавливает руководящие указания по выполнению этих требований. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Требования настоящего международного стандарта соответствуют требованиям, разработанным Комиссией Codex Alimentarius (CAC/RCP 19-1979, ред. 2-2003 [21] и Codex Stan 106-1983, ред. 1-2003 [22]. ] ). Настоящий международный стандарт распространяется на процессы облучения с использованием радионуклидов 60 Co или 137 Cs, электронных пучков или генераторов рентгеновского излучения. Требования настоящего международного стандарта представляют собой минимум, необходимый для контроля процесса облучения пищевых продуктов. ПРИМЕЧАНИЕ 2. Эти требования могут быть выполнены с помощью системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (см. ISO 22000). Настоящий международный стандарт не устанавливает требований к первичному производству и/или сбору урожая, послеуборочной обработке, хранению и транспортировке, а также упаковке пищевых продуктов, подлежащих облучению. Рассматриваются только те аспекты производства пищевых продуктов, которые непосредственно связаны с процессом облучения и которые могут повлиять на безопасность или качество облученных пищевых продуктов. Настоящий международный стандарт не устанавливает требований по охране труда, связанных с проектированием и эксплуатацией оборудования.

BS ISO 14470:2011 История

• 2012 BS ISO 14470:2012 Облучение пищевых продуктов. Требования к разработке, валидации и регламентному контролю процесса облучения ионизирующим излучением для обработки пищевых продуктов
• 2012 BS ISO 14470:2011 Облучение пищевых продуктов. Требования к разработке, валидации и регламентному контролю процесса облучения ионизирующим излучением для обработки пищевых продуктов