В этом документе определен общий метод определения мальтодекстрина в растительных экстрактах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии, а также предложены рекомендации по методу определения мальтодекстрина в растительных экстрактах с использованием инфракрасной спектроскопии (диапазон волновых чисел 4000 см-1 ~ 400 см-1). Этот документ подходит для качественного и количественного обнаружения мальтодекстрина в растительных экстрактах.