Требования к сортировке 4.1 Классификация по качеству 4.1.1 Основные требования Согласно регламенту и допускаемым погрешностям для каждого сорта должны соблюдаться следующие основные условия:
——— Плоды целые и неповрежденные, без растрескивания и обморожения — — Без проколов и раздавливаний. повреждений, без ссадин и чрезмерно больших заживленных отверстий;
——Практически без увядающей или плавающей кожуры;
——Нормального вкуса, без ненормального запаха или вкуса;
——Плоды имеют спелость, подходящую для реализации на рынке или требований хранения и транспортировки. 4.1.2 Классификация. Исходя из содержания пункта 4.1.1, в зависимости от внешнего вида плодов мандарина Daya они делятся на три сорта: специальный сорт, первый сорт и второй сорт, а также по внешнему виду каждого сорта. сорт плодов соответствует требованиям таблицы 1. Таблица 1 Классификационные требования к позднеспелым цитрусовым Дайя цитрус в уезде Иншань.Цитрусовые суперсорта первого и второго сорта.Цвет типичный, полностью однородная окраска с типичной для этого сорта окраской, более 75% поверхности плода покрыто равномерно окрашены с типичным для этого сорта цветом, и более 35% поверхности плода относительно равномерно окрашены. Дефекты гладкие, без повреждений градом, солнечных ожогов, сухих рубцов. Очень незначительные дефекты, такие как масляные пятна, бактериальные следы и следы лекарств. . Не более 2 пятен на одном плоде. Никаких отеков, сухой воды и плавающей кожи. Кожура относительно гладкая, повреждений градом нет, на отдельных плодах допускаются легкие солнечные ожоги, сухие рубцы, масляные пятна, бактериальные следы, следы лекарств и другие дефекты. На одном плоде не более 4 пятен. Отеков и сухости плодов не будет, допускается очень незначительное плавание кожицы. Кожура относительно гладкая, на отдельных плодах допускаются такие дефекты, как легкие повреждения градом, солнечные ожоги, сухие рубцы, масляные пятна, следы бактерий и лекарств. На одном плоде не более 6 пятен. Отеков у плодов не будет, но допускается незначительная сухость и плывущая кожица. 4.1.3 Допуск по качеству должен соответствовать следующим требованиям:
——5% плодов высшего сорта не соответствуют требованиям этого сорта, но должны соответствовать требованиям первого сорта;
——10% плодов первого сорта. не соответствует требованиям данного сорта 4.2 Требования спецификации 4.2.1 Плоды одного сорта, одинакового размера и модели должны быть разделены по горизонтали плода. Диаметр делится на три модели: крупный плод L, средний плод M, и мелкие плоды С. Плоды размером больше L или меньше S являются внешними плодами, подробности см. в таблице 2. Типов плодов у разных сортов позднеспелых цитрусовых может быть меньше или равно 3 типам, и чем крупнее тип плода, это не означает более высокий сорт плода. Таблица 2. Размер, модель и тип позднеспелых цитрусовых Мандарин Дайя в уезде Иншань Крупные плоды L (мм) Средние плоды М (мм) Мелкие плоды S (мм) Мандарин Дайя 85～90 75～85 65～75 4.2.2 Размер консистенция для упаковки. Для свежих фруктов разница поперечного диаметра между самым крупным и самым маленьким фруктом в одной упаковке должна находиться в пределах размерного ряда одной и той же группы; при упаковке по количеству разница в поперечном диаметре между самым крупным и самым маленьким плодом должна находиться в пределах одной и той же группы. самые маленькие плоды в одной упаковке должны находиться в пределах размеров двух соседних групп. 5 Идентификация этикетки 5.1 Требования – Основное содержание и методы идентификации этикетки позднеспелых цитрусовых должны быть определены с полным учетом защиты здоровья, безопасности и законных прав и интересов потребителей. Удовлетворять потребности потребителей в идентификации позднеспелых цитрусовых; предоставлять атрибуты позднеспелых цитрусовых и информацию об использовании; предоставлять информацию о качестве позднеспелых цитрусовых, информацию о гарантиях качества, информацию об источниках и отслеживаемости; удовлетворять разумные потребности в торговле позднеспелыми цитрусовыми. вечеринки и т. д. —— Предприятия по производству позднеспелых цитрусовых, а также подразделения или частные лица, осуществляющие закупку позднеспелых цитрусовых, должны иметь этикетки на расфасованные и реализуемые позднеспелые цитрусовые (за исключением оптовых продаж). - Идентификация этикетки может осуществляться разными способами. Например, в виде дополнительных этикеток, идентификационных табличек, идентификационных лент или указания инструкций на упаковке. ——Содержимое этикетки должно быть правдивым, стандартизированным, точным, научным и простым для понимания. Инструкции и выражения должны использовать стандартный китайский язык. —— При использовании таких слов, как «натуральный», «чистый», «свежий», «домашний», «органически выращенный» и «экологический» на этикетках позднеспелых цитрусовых для описания названия и характеристик продукта, необходимо соблюдать соответствующие национальные законы и правила или стандартные правила, и должны быть соответствующие документы по обеспечению качества. 5.2 Содержание этикетки должно быть четко указано на упаковке, включая: название, нетто-содержание и характеристики, условия хранения и срок годности, место происхождения, имя, адрес и контактную информацию производителя или дистрибьютора, статус качества и дату. . 5.2.1 В названии должно быть указано стандартное название, название сорта или признанное название, которое может отражать истинные свойства цитрусовых позднего созревания. 5.2.2 Чистое содержание и спецификации должны указывать фактическое количество и/или качество позднеспелых цитрусовых в единичной упаковке, то есть спецификации и/или нетто-содержание; единицы измерения, используемые на этикетках, должны быть законными единицами измерения. 5.2.3 Место происхождения (если применимо) должно быть достоверным и отмечено в соответствии с концепцией административного деления (округа и территории выше уровня уезда) с указанием названия места происхождения, где выращиваются позднеспелые цитрусовые. 5.2.4 Имя, адрес и контактная информация производителя и/или дистрибьютора Указанное имя, адрес или контактная информация должны быть достоверными и точными, чтобы гарантировать, что потребители смогут связаться с производителем и/или дистрибьютором. 5.2.5 Статус качества (если применимо) – укажите название и номер внедренного стандарта. - класс качества (сорт и размер модели). —— Если продукт прошел сертификацию продукта или системы, он может маркировать необходимую информацию о сертификации продукта или системы (согласно соответствующим правилам управления сертификационными знаками).Продукты, которые не прошли сертификацию, не должны использовать соответствующий сертификационный знак. 5.2.6 Дата (если применимо) На этикетке должна быть указана дата сбора урожая или сбора поздних цитрусовых. 5.3 Способ идентификации этикетки. Идентификационная этикетка печатается или наносится на упаковку свежей сельскохозяйственной продукции в наименьшей торговой единице или может быть прикреплена в виде этикетки на упаковке наименьшей торговой единицы, но она должна быть прочной. . Логотип этикетки должен быть на видном месте на упаковке. —— Выражение содержания логотипа этикетки не ограничивается словами, символами, узорами и т. д., но оно должно быть точным, ясным, правдивым, стандартизированным, простым для понимания и легко идентифицируемым. —— Соответствующий рисунок или текст этикетки органа по сертификации не должен быть больше национального сертификационного знака. Если знак сертификации необходимо напечатать на этикетке продукта или в руководстве, его можно пропорционально увеличить или уменьшить, но он не должен деформироваться или обесцвечиваться. —— Печатные краски и клей для этикеток, используемые в упаковке, должны быть нетоксичными и безвредными и не должны напрямую контактировать с продуктом. 6 Упаковка, транспортировка и хранение. Упаковочные материалы и упаковочная тара должны соответствовать требованиям соответствующих национальных стандартов, а упаковка должна быть целой, герметичной и неповрежденной. —— Транспортные средства должны быть чистыми, сухими, соответствующими санитарным нормам и без запаха, и не должны смешиваться с токсичными, вредными или пахнущими предметами.Ящики с фруктами должны быть аккуратно и надежно уложены во время транспортировки.
T/YSHTY 0002-2022 История
2022T/YSHTY 0002-2022 Классификация качества позднеспелого цитрусового мандарина Daya из уезда Иншань