T/SATA 043-2023 Требования к обеспечению биобезопасности мест реализации свежей или замороженной продукции животного происхождения (Англоязычная версия)
В настоящем документе установлены соответствующие технические требования к методам дезинфекции и принципам применения дезинфицирующих средств, охране окружающей среды, предотвращению и контролю рисков загрязнения продукции, защите персонала и безопасной утилизации в местах реализации свежей (замороженной) продукции животного происхождения. Этот документ распространяется на места, где продаются свежие (замороженные) продукты животного происхождения, такие как фермерские рынки, супермаркеты и специализированные магазины, но не на места, где продаются приготовленные продукты животного происхождения.
T/SATA 043-2023 История
2023T/SATA 043-2023 Требования к обеспечению биобезопасности мест реализации свежей или замороженной продукции животного происхождения