Настоящий стандарт устанавливает требования к качеству зерна, упаковке и маркировке, закупке, транспортировке, хранению, реализации, обращению с некачественной продукцией, методам контроля, правилам контроля, местам переработки, помещениям и оборудованию, гигиене персонала. Настоящий стандарт распространяется на расфасованное зерно, продаваемое на рынке.