T/GDCCA 001-2021 Эксплуатационные спецификации для охлажденных, замороженных и расфасованных пищевых продуктов, находящихся в обороте. (Англоязычная версия)
1. Основные требования: организация и персонал, помещения и оборудование, температурный режим. 2. Эксплуатационные требования: принципы, передача, хранение в холодовой цепи, обработка обращения и распределение в холодовой цепи. 3. Приложение.
T/GDCCA 001-2021 История
2021T/GDCCA 001-2021 Эксплуатационные спецификации для охлажденных, замороженных и расфасованных пищевых продуктов, находящихся в обороте.