T/CCAA 0007-2014 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству яиц и яичных продуктов. (Англоязычная версия)
В целях повышения уровня безопасности пищевых продуктов в отрасли производства яиц и яичных продуктов в моей стране, а также рыночной конкурентоспособности предприятий по производству яиц и яичных продуктов, а также защиты здоровья людей, это техническое требование начинается с ключевых проблем, существующих в области пищевой безопасности яиц и яичных продуктов в моей стране. предприятия по производству яичных продуктов, а также принимает независимые инновации и инициативные меры. Внедряя принцип равного внимания в сочетании с характеристиками предприятий по производству яиц и яичных продуктов, специальные технические требования для создания системы управления безопасностью пищевых продуктов для предприятий по производству яиц и яичных продуктов в в моей стране предлагаются на основе гигиенической и безопасной производственной среды и условий предприятия, контроля ключевых процессов, инспекций и т. д. Учитывая различия в процессах производства и переработки производителей яиц и яичных продуктов, в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов мы начнем с ключевых проблем, существующих в пищевой безопасности производителей яиц и яичных продуктов в моей стране, а также некоторые общие требования, на которые необходимо обратить внимание при контроле пищевых продуктов высокого риска. Кроме того, данное техническое требование дополнительно разъясняет требования «ключевого контроля процесса» к характеристикам этого типа продукции. В основном это включает в себя контроль сырья и вспомогательных материалов, таких как свежие яйца, контроль внутренних упаковочных материалов и пищевых добавок, а также соответствующие гигиенические требования во время хранения и транспортировки для обеспечения безопасности потребителей и согласованности основы оценки сертификации.
T/CCAA 0007-2014 История
2014T/CCAA 0007-2014 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству яиц и яичных продуктов.