Стандарт устанавливает требования к проверке производительности и энергопотребления аппаратов шокового охлаждения для охлаждения и замораживания для профессионального использования на коммерческих кухнях, в больницах, столовых, учреждениях общественного питания и аналогичных профессиональных сферах. Приборы, на которые распространяется стандарт, используются для быстрого охлаждения горячих пищевых продуктов до максимальной мощности. грузоподъемность 300 кг. Стандарт распространяется на: аппараты шокового охлаждения для охлаждения; шоковые охладители для заморозки; охладители шоковой заморозки для многоразового охлаждения/заморозки. Стандарт не распространяется на следующие типы приборов: приборы вкатного типа; устройства проходного типа; приборы с выносным компрессором, приборы с конденсатором с водяным охлаждением, аппараты шокового охлаждения туннельного типа, аппараты шокового охлаждения для непрерывных процессов, устройства для охлаждения и консервации для использования в пекарнях.
UNI EN ISO 22042:2021 История
2024UNI EN ISO 22042:2024 Шкафы шоковой заморозки и морозильные камеры для профессионального использования. Классификация, требования и условия испытаний. Поправка 1 (ISO 22042:2021/Amd 1:2024)
2021UNI EN ISO 22042:2021 Шкафы шоковой заморозки и морозильные камеры профессионального использования - Классификация, требования и условия испытаний