Настоящий стандарт определяет классификацию продукции, технические требования, пищевые добавки, гигиенические требования к производству и переработке, методы проверки, правила проверки, маркировку, упаковку, транспортировку и хранение варено-сушеных креветок-богомолов в заливе Бохай. Настоящий стандарт распространяется на креветок-богомолов (широко известных как ползающие креветки), производимых в Бохайском заливе в качестве сырья с добавлением (или без добавления) пищевой соли, пищевых добавок и других вспомогательных материалов, после приемки сырья, предварительной обработки, очистки, ингредиентов. , маринование, приготовление. Сушеные креветки-богомолы, приготовленные в Бохайском заливе, подвергаются полной или частичной сушке, упаковке и другим процессам.