Данный стандарт устанавливает требования к технологии хранения и сохранности свежих зимних виноградов при холодильном хранении. В документе приведены нормы и рекомендации по подготовке продукции к хранению, условиям температурного режима, влажности, вентиляции, упаковке, а также контролю за качеством продукта в процессе хранения. Также описаны методы обработки, транспортировки и хранения, обеспечивающие сохранность товара до момента реализации. Стандарт может быть использован организациями, занимающимися хранением и транспортировкой сельскохозяйственной продукции, а также другими заинтересованными сторонами. В тексте стандарта содержится информация, необходимая для обеспечения безопасности и качества продукции на всех этапах холодильного хранения.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.