Данный стандарт определяет методологию для проведения парных сравнительных испытаний в рамках сенсорного анализа. Он предназначен для обеспечения стандартизации процедур и правил, используемых при проведении таких тестов, чтобы результаты исследований были воспроизводимыми и надежными. Стандарт охватывает различные аспекты испытания, включая подготовку образцов, процедуры проведения эксперимента и анализ данных. Он применим для различных областей, таких как пищевая промышленность, производство напитков и косметики.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.