T/SXMYT 6.1-2022
Фасованная питьевая вода, обогащенная стронцием. (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SXMYT 6.1-2022

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2022

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SXMYT 6.1-2022

сфера применения

Область применения Настоящий документ определяет требования к производству и управлению, качеству продукции, правилам проверки, этикеткам, маркировке, упаковке, транспортировке, хранению и сроку годности упакованной питьевой воды, богатой стронцием. Настоящий документ распространяется как на внутреннюю самооценку, так и на внешнюю стороннюю сертификацию производителей фасованной питьевой воды, обогащенной стронцием. 2 Нормативные ссылки Содержание следующих документов составляет основные положения настоящего документа посредством нормативных ссылок в тексте. Среди них для датированных справочных документов к настоящему документу применяется только версия, соответствующая дате; для недатированных справочных документов к данному документу применяется последняя версия (включая все изменения). GB/T Общие положенияGB8538Национальный стандарт безопасности пищевых продуктовМетод проверки питьевой природной минеральной водыGB14881Национальный стандарт безопасности пищевых продуктовОбщие гигиенические спецификации для производства продуктов питанияGB19298Национальный стандарт безопасности пищевых продуктовУпакованная питьевая водаGB19304Пищевые продукты Национальный Стандарт безопасностиГигиенические нормативы для производства упакованной питьевой воды DZ/T0064.89Метод анализа качества подземных водЧасть 89: Определение дейтерияОнлайн высокотемпературная термоконверсионно-газовая изотопная масс-спектрометрия JJF1070Количественная упаковка товара Правила проверки измерения нетто-содержания. Меры по надзору и управлению измерением количества товаров в упаковке (Приказ Государственного управления по надзору за качеством, инспекции и карантину № 75, 2005 г.) 3 Термины и определения К этому применяются термины и определения, определенные в GB19298 и GB19304. документ. 4 Требования к производству и управлению Основные требования должны соответствовать требованиям соответствующих национальных законов, положений, правил и национальных стандартов безопасности пищевых продуктов. Условия производства и продукция производителей упакованной питьевой воды должны соответствовать требованиям GB19304 и GB19298. Содержание элемента стронция в продукте должно быть ограничено в пределах 0,6-6 мг/л. Источником воды должна быть вода из природных источников, таких как колодцы, горные источники, водохранилища, озера или альпийские ледники, которые не включены в систему коммунального водоснабжения. Добыча, обработка и розлив питьевой воды должны осуществляться при условии обеспечения санитарии и безопасности водных источников. Качество воды источника воды должно соответствовать гигиеническим требованиям GB5749 для источников питьевой воды, а характеристические показатели должны соответствовать положениям 5.1 настоящего документа. Мониторинг качества воды в источниках воды должен осуществляться в соответствии с GB19304, а санитарная защита источников воды должна осуществляться в соответствии с GB19304 и GB19298. Обработку следует проводить вблизи источника воды, а исходную воду нельзя вывозить в другие места для розлива в тару. Производственный процесс должен соответствовать условиям, указанным в GB14881 и GB19304, в соответствии с процессом производства исходной воды для производства → грубая фильтрация → тонкая фильтрация → стерилизация → наполнение и герметизация → световой контроль → упаковка → осмотр → готовый продукт. Среди них звено наполнения и укупорки должно очищать и дезинфицировать контейнер для наполнения и его крышку. Следует усилить контроль за ключевыми звеньями, такими как источник воды для производства, стерилизация, очистка и дезинфекция, розлив и укупорка, а также необходимо разработать и зарегистрировать подтверждающие документы и меры, чтобы обеспечить эффективный контроль ключевых точек контроля безопасности пищевых продуктов. Процесс очистки воды должен осуществляться в строгом соответствии с технологическими требованиями, а концентрация озона в смеси должна контролироваться в пределах 0,02 мг/л. Водоподготовка, розлив и укупорка, а также другие технологические помещения, оборудование, инструменты и другие предметы должны регулярно дезинфицироваться, обслуживаться и проверяться, а также вести соответствующие записи; при очистке и дезинфекции или ежедневном обслуживании использовать безвредные для организма человека моющие средства. следует использовать , дезинфицирующее средство. Фильтрующий материал следует регулярно заменять в соответствии с циклом изменения ключевых показателей качества воды, таких как скорость опреснения и значение общего содержания растворенных твердых веществ (TDS) в производственном процессе. При условии, что основные характеристики и основные компоненты питьевой воды не изменяются, допускаются аэрация, декантация и фильтрация, удаление углекислого газа физическими методами, не допускаются никакие химические добавки. В системе управления должна быть создана система управления производственным процессом для контроля качества и безопасности очистки воды, стерилизации, розлива и укупоривания, очистки и дезинфекции, хранения и доставки, а также других звеньев производственного процесса, включая, помимо прочего: а) В звене водоподготовки следует указать фильтрацию, требования к очистке и замене аппарата, сформулировать контрольные показатели очищенной воды и вести учет; б) Метод стерилизации, условия стерилизации и метод оценки эффекта стерилизации должны быть указаны в звене очистки воды. стерилизационное звено; в) Уплотнение (горловина) должно быть указано в звене наполнения и герметизации. Метод, оборудование и материалы должны использоваться для обеспечения герметичности уплотняющей крышки (горловины), герметичности контейнера и отсутствия воды. не будет загрязнен; Остатки дезинфицирующих средств и записи. Должен быть установлен стабильный канал поставок и поставщик сырья и вспомогательных материалов, а также должна быть внедрена система запроса сертификатов и счетов-фактур и проверки закупок, чтобы гарантировать, что сырье и вспомогательные материалы и упаковочная тара соответствуют требованиям стандартов безопасности пищевых продуктов. Должна быть создана система управления инспекциями, включая правила управления сырьем, вспомогательными материалами, процессом и доставкой, которые должны соответствовать требованиям GB19298. Сотрудники Сотрудники должны ежегодно проходить медицинское обследование и получать справки о состоянии здоровья, прежде чем они смогут работать. При входе в производственный цех работники должны носить чистую рабочую одежду по мере необходимости, мыть, сушить и дезинфицировать руки; при входе в цех розлива они должны производить повторную смену одежды и дезинфекцию по мере необходимости. 5 Характеристические показатели качества продукции К характеристическим показателям относятся значение pH, содержание стронция, фторида, метасиликата, суммы растворенных веществ, бикарбоната и дейтерия, которые должны соответствовать требованиям таблицы 1. Таблица 1. Требования к характеристикам индекса. Метод испытания. Значение pH (25°C) 7,2～8,2 В соответствии с методом, указанным в GB8538. Испытательный стронций a/(мг/л) 0,6～6 Фторид/(мг/л) < 1,0 Метасиликат/(мг/л)  ;  ;≥ 7 общее количество растворенных твердых веществ/(мг/л) 30～1000 бикарбонат/(мг/л) ;  ;≥ 30 Содержание дейтерия/(мг/л)  ;  ;< 150 Согласно методу, указанному в ДЗ/Т0064.89, перед испытанием образец можно концентрировать 10 раз. Другие показатели 5.2.1 Сенсорные требования Сенсорные требования включают четыре пункта: цветность, мутность, состояние, запах и вкус (вкус, запах), которые должны соответствовать требованиям Таблицы 1 GB 19298. 5.2.2 Физические и химические индикаторы Физические и химические индикаторы включают остаточный хлор, четыреххлористый углерод, хлороформ, потребление кислорода, бромат, анионное синтетическое моющее средство, общую альфа-радиоактивность и общую бета-радиоактивность, которые должны соответствовать положениям GB19298, таблица 2. 5.2.3 Индикаторы предельного содержания загрязняющих веществ Индикаторы предельного содержания загрязняющих веществ включают свинец, кадмий, мышьяк и нитрит, которые должны соответствовать нормам GB2762. 5.2.4 Индикаторы предельного уровня микробов. Индикаторы предельного уровня микроорганизмов включают колиформы и Pseudomonas aeruginosa, которые должны соответствовать положениям Таблицы 3 GB 19298. 5.2.5 Чистое содержимое должно соответствовать положениям «Мер по надзору за измерением и административным мерам для количественных упакованных товаров» и проверяться в соответствии с методами, указанными в JJF1070. 6. Правила проверки: продукция одной смены, одной производственной линии и одной спецификации считается одной партией. Отбор проб: Каждая партия продукции отбирается случайным образом пропорционально производственной партии и количеству.Количество отбора проб должно соответствовать требованиям проверки и подготовки проб. Заводская проверка Прежде чем продукция покинет фабрику, она должна быть проверена партия за партией. Только продукция, прошедшая проверку, может покинуть фабрику. Когда каждая партия продукции покидает завод, необходимо проверить как минимум органолептические требования, чистое содержание, наличие колиформных бактерий и Pseudomonas aeruginosa. Типовой контроль При обычном производстве типовой контроль проводится один раз в год.К объектам типового контроля относятся все элементы, указанные в технических требованиях настоящего документа. Типовую проверку следует проводить не реже одного раза в год в сезон дождей и в сухой сезон. Проверка типа также должна проводиться в одной из следующих ситуаций: д) когда продукция официально запущена в производство; е) когда основное оборудование, технологические процессы и другие производственные условия претерпели существенные изменения; ж) когда производство остановлено на полгода или более и возобновляется; Когда качество воды сильно колеблется; i) Когда результаты заводской проверки значительно отличаются от ежедневных данных; j) Когда национальное агентство по регулированию пищевых продуктов делает запрос. Если все результаты контроля по правилам суждения соответствуют требованиям, указанным в настоящем документе, партия продукции будет признана квалифицированной. 7 Этикетки, знаки, упаковка, транспортировка, хранение, этикетки и знаки срока годности. Этикетки расфасованной продукции должны соответствовать стандартам GB7718 и GB19298, а также отвечать следующим требованиям: a) Двумерный код продукции должен быть четко обозначен; б) На нем должно быть указано название источника воды и указан источник воды для герметизации и наполнения. Графические знаки упаковки, хранения и транспортировки должны соответствовать положениям GB/T191. Упаковочные материалы и контейнеры для упаковочной продукции должны соответствовать требованиям соответствующих национальных стандартов безопасности и гигиены пищевых продуктов, а упаковочные контейнеры многоразового использования должны соответствовать требованиям GB19304. Внешняя часть упаковочного контейнера должна содержаться в чистоте, крышка должна быть плотно закрыта, не должно быть утечек, а этикетка должна быть плотно запечатана. Транспортировочные инструменты должны быть чистыми и гигиеничными, при обращении с ними следует обращаться осторожно. Бросок, падение, удары и удары строго запрещены. Во время транспортировки их нельзя смешивать и перевозить с токсичными, вредными, едкими или вонючими предметами, а также не следует подвергать воздействию солнца, дождя или влаги. При транспортировке и хранении продукции при температуре ниже 0°С следует принять меры по защите от замерзания. Продукты для хранения следует хранить в прохладном, сухом и вентилируемом складе, их нельзя штабелировать на открытом воздухе, подвергать воздействию солнечных лучей, хранить вдали от дождя или вблизи источников тепла. Продукты не следует хранить на одном складе с токсичными, вредными, едкими или вонючими предметами. Дно упаковочной коробки с продуктом должно быть покрыто подушечкой, чтобы она не касалась земли. Срок годности: При соблюдении условий транспортировки и хранения настоящего документа и целостности упаковки срок годности не должен превышать 24 месяцев.

T/SXMYT 6.1-2022 История

• 2022 T/SXMYT 6.1-2022 Фасованная питьевая вода, обогащенная стронцием.