Настоящий стандарт определяет классификацию, технические требования, методы испытаний, правила проверки, а также маркировку, упаковку, транспортировку, хранение и т. д. рыбного соуса (также известного как рыбный соевый соус, (рыбный) жир, широко известный как креветочное масло). . Настоящий стандарт распространяется на жидкие приправы, приготовленные из рыбы, креветок и моллюсков.