Требования к сырью и вспомогательным материалам 4.1 Пшеничная мука должна соответствовать требованиям GB1355 или LS/T3202. 4.2 Вода должна соответствовать нормам GB 5749. 4.3 Пищевая соль должна соответствовать требованиям GB/T5461. 4.4 Растительное масло должно соответствовать нормам GB2716. 4.5 Помидоры должны соответствовать требованиям класса II или выше, предусмотренным NY/T940. 4.6 Свежие яйца должны соответствовать требованиям сорта А и выше, предусмотренным SB/T10638. 4.7 Зеленый лук должен соответствовать требованиям класса II или выше, указанным в NY/T1835. 4.8 Чеснок должен соответствовать требованиям класса II или выше, указанным в NY/T1791. 4.9 Кетчуп должен соответствовать требованиям NY/T956 или GB/T14215. 4.10 MSG должен соответствовать правилам GB 2720. 4.11 Смешанные специи должны соответствовать требованиям GB/T 15691. 4.12 Пищевой уксус должен соответствовать требованиям GB18187. 4.13 Суп из куриных костей Форма супа из куриных костей должна составлять более 35%. 4.14 Порошок Zanthoxylum Bungeanum 4 4.15 Перец должен соответствовать требованиям, предъявляемым к черному перцу и белому перцу второго сорта или выше, указанным в NY/T455. 4.16 Белый сахар должен соответствовать требованиям уровня 2 или выше, указанным в GB317. 4.17 Молотый имбирь должен соответствовать требованиям второго сорта или выше, указанным в NY/T1193. 4.18 Дикие овощи должны соответствовать требованиям LY/T1673 или NY/T1507. 4.19 Зеленые листовые овощи должны соответствовать нормам NY/T1985 или NY/T743. 4.20. Перец чили, забрызганный маслом, должен соответствовать требованиям GB/T20293. 4.21 Полиэтиленовая упаковка должна соответствовать требованиям GB/T 10457.
T/YLPCH 1-2020 История
2020T/YLPCH 1-2020 Процесс производства и технический регламент окунающей лапши Янлин