ZB X 66013-1987
Твердоферментированный соевый соус с низким содержанием соли (Англоязычная версия)

Стандартный №

ZB X 66013-1987

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

1987

Разместил

Professional Standard - Agriculture

Последняя версия

ZB X 66013-1987

сфера применения

Настоящий стандарт распространяется на обезжиренные соевые бобы (или соевые бобы), отруби, пшеничную муку и т. д. в качестве сырья, которое подвергается тепловой обработке, изготовлению коджи и ферментируется с низким содержанием соли (соль: от 6% до 8%) в твердом состоянии (влага: от 50% до 58%) Способ производства соевого соуса.

ZB X 66013-1987 История

• 1987 ZB X 66013-1987 Твердоферментированный соевый соус с низким содержанием соли