В этом стандарте указаны термины и определения, требования к сырью и названия десяти самых известных блюд Наньтуна. Этот стандарт распространяется на десять лучших серий знаменитых блюд и выпечки Наньтуна, приготовленных из местных фирменных ингредиентов из района Наньтун в качестве основного сырья.