Настоящий стандарт устанавливает выбор оборудования для доения осликов, подготовку перед доением, операции механического доения, очистку доильного оборудования и гигиенические требования к сырому ослиному молоку. Настоящий стандарт распространяется на механизированное доение в доильных залах на крупных ослиных фермах.