Этот стандарт определяет технические требования, пищевые добавки, гигиенические требования к производству и переработке, методы проверки, правила проверки, маркировку, упаковку, транспортировку и хранение вареной сушеной рыбы в заливе Бохай. Настоящий стандарт распространяется на морскую рыбу, производимую в Бохайском заливе в качестве сырья с пищевой солью (или без нее), пищевыми добавками и другими вспомогательными материалами после приемки сырья, предварительной обработки, очистки, пакетирования, маринования, варки, сушки, упаковки и т. д. Вареная сушеная рыба в Бохайском заливе, обработанная всеми или частью технологического процесса, а также вареная сушеная рыба, полученная из пресноводной рыбы, может соответствовать этому стандарту.
T/DKSCSH 015-2022 История
2022T/DKSCSH 015-2022 Приготовленная сушеная рыба в Бохайском заливе