1. Требования к свежему листу: требования к сорту, сбор свежих листьев, обращение со свежими листьями, сорт свежего листа 2. Требования к готовому чаю: основные требования, требования к органолептическому качеству, физические и химические показатели, гигиенические показатели 3. Методы проверки: метод отбора проб, органолептическая оценка Оценка, испытание физических и химических показателей, гигиенический осмотр, испытание нетто-содержания, проверка упаковочной этикетки 4. Правила проверки: заводская проверка, типовая проверка, определение результатов проверки, повторная проверка 5. Упаковка, маркировка, маркировка, транспортировка, хранилище.