Пельмени гречневые паровые В настоящем документе указаны технологические средства, подготовительные материалы, процесс производства и описание готовой продукции пельменей гречневых паровых. Этот документ подходит для приготовления пельменей на пару с использованием в качестве сырья гречневой лапши.