Область применения Стандартной системы кухни Чаочжоу 1 В этом стандарте указаны термины и определения, включенные в Систему стандартов кухни Чаочжоу и Таблицу системы стандартов кухни Чаочжоу. Настоящий стандарт распространяется на кулинарную индустрию кухни Чаочжоу. 2 Нормативные ссылки Следующие документы необходимы для применения настоящего документа. Для датированных ссылок к настоящему документу применяется только датированная версия. Для недатированных справочных документов к настоящему документу применяется последняя версия (включая все поправки). GB/T13016Принципы и требования к составлению стандартных системных таблиц GB/T13017Руководство по составлению стандартных системных таблиц предприятия GB/T15496Система стандарта предприятияТребования GB/T15497Стандарт предприятия СистемаТехнические стандарты Система Q/CZCC002Кухня Чаочжоу Основные термины 3 Термины и определения К настоящему документу применяются термины и определения, установленные в Q/CZCC002Кухня Чаочжоу. 4 Система стандартов кухни Чаочжоу Таблица 4.1 Принципы составления Подготовка системы стандартов кухни Чаочжоу должна соответствовать требованиям GB/T13016, GB/T13017, GB/T15496 и GB/T15497. 4.2 Общая структура системы стандартов кухни Чаочжоу. Общая структура системы стандартов кухни Чаочжоу представлена на рисунке 1.