T/SAGS 009-2021
Зерно и нефтепродукты из пшеничной муки Шэньси-Гуаньчжун (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SAGS 009-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SAGS 009-2021

сфера применения

Путем изучения отечественной и зарубежной литературы и стандартов, а также результатов проверки образцов пшеничной муки Гуаньчжун, взятых в ходе исследования, уточняются показатели качества и безопасности пшеничной муки Shanxi Good Grains & Oils Гуаньчжун. Индекс качестваСодержание песка<0,01%; магнитные металлические предметы<0,002 (г/100 г); содержание влаги<14,5 (г/100 г); число падения 260-400 с; нормальный цвет и запах; максимальное сопротивление растяжению≥ 300 (90 мин). ); пластичность ≥ 150 мм (90 минут); содержание сырой клейковины в пшеничной муке с высоким содержанием клейковины ≥ 30%, пшеничная мука со средней клейковиной ≥ 28%; индекс клейковины в пшеничной муке с высоким содержанием клейковины ≥ 80%, пшеничная мука со средней клейковиной ≥ 70%; время стабильности муки мука пшеничная с высоким содержанием клейковины ≥ 5,0 мин, мука пшеничная со средней клейковиной ≥ 3,0 мин, зольность муки пшеничной с высоким содержанием клейковины 1 сорт < 0,5 (г/100 г), 2 сорт < 0,7 (г/100 г), средне- клейковина пшеничной муки сорт ≤ 0,5 (г/100 г), сорт 2 ≤ 0,7 (г/100 г); пищевая оценка пшеничной муки с высоким содержанием клейковины ≥ 90 баллов для первого сорта, ≥ 80 баллов для второго сорта, ≥ 90 баллов для первого класса и ≥ 80 баллов для второго класса среднеклейковинной пшеничной муки, индекс безопасности ПН≤0,7.

T/SAGS 009-2021 История

• 2021 T/SAGS 009-2021 Зерно и нефтепродукты из пшеничной муки Шэньси-Гуаньчжун