FprEN 60335-2-37:2017 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-37. Особые требования к коммерческим электрическим фритюрницам для пончиков и фритюрницам.
European Committee for Electrotechnical Standardization（CENELEC）
Последняя версия
FprEN 60335-2-37:2017
сфера применения
В стандарте IEC 60335-2-37:2017 рассматривается безопасность коммерческих фритюрниц и фритюрниц для пончиков с электрическим приводом, включая модели под давлением с давлением не более 50 кПа и объемом продукта под давлением 200 литров. Эти приборы не предназначены для бытового и аналогичного использования. использования, их номинальное напряжение не более 250 В для однофазных приборов, включенных между одной фазой и нейтралью, и 480 В для остальных приборов. Эти устройства используются для коммерческой обработки пищевых продуктов, например, на кухнях ресторанов, столовых, больниц и на коммерческих предприятиях, таких как пекарни, мясные лавки и т. д. Электрическая часть приборов, использующих другие виды энергии, также входит в сферу применения. этого стандарта. Насколько это практически возможно, настоящий стандарт рассматривает общие опасности, связанные с этими типами приборов. Настоящий стандарт не распространяется на:
——приборы, предназначенные исключительно для промышленных целей;
——приборы, предназначенные для использования в местах, где преобладают особые условия, например, наличие коррозионной или взрывоопасной атмосферы (пыль, пар или газ); или - приборы для непрерывного массового производства пищевых продуктов. Настоящее шестое издание отменяет и заменяет пятое издание, опубликованное в 2002 году, включая Поправку 1 (2008 г.) и Поправку 2 (2011 г.). Настоящее издание представляет собой техническую доработку. В настоящее издание включены следующие существенные технические изменения по сравнению с предыдущим изданием:
——уточнение некоторых формулировок объема;
——добавление метода измерения кастрюль в определение для нормальной работы;
——новые определения по теме температура поверхности;
——исключение пункта с предупреждением об опасном напряжении (уже предусмотрено частью 1);
——добавление символа горячей поверхности МЭК 60417-5041;
——добавление инструкций и маркировок по горячим поверхностям и другим темам;
——добавление требований, методов измерения и пороговых значений для различных материалов на горячих поверхностях;
——изменение тока утечки, определяющее значение для приборов потребляемой мощностью менее 1 кВт;
——изменение критериев испытания на стабильность;
——добавление требования к конструкции стационарных устройств с роликами или роликами;
——изменение некоторых пунктов, касающихся постоянного подключения к стационарной проводке;
——добавление специальных требований относительно типов винтов, используемых для электрических соединений и соединений для обеспечения непрерывности заземления;
——добавление рисунка, показывающего измеряемые поверхности;
——добавление рисунка, показывающего датчик для измерения температуры поверхности, и добавление информационного приложения P, касающегося токов утечки для приборов, используемых в тропическом климате. Эту часть 2 следует использовать вместе с последней редакцией МЭК 60335-1 и поправками к ней. Он создан на основе пятой редакции (2010 г.) этого стандарта. Внимание национальных комитетов обращается на тот факт, что производителям оборудования и испытательным организациям может потребоваться переходный период после публикации новой, исправленной или пересмотренной публикации МЭК, в рамках которого можно производить продукцию в соответствии с новыми требованиями и подготовиться к проведению новых испытаний. или пересмотренные тесты. Комитет рекомендует, чтобы содержание этой публикации было принято для внедрения на национальном уровне не ранее, чем через 12 месяцев или позднее, чем через 36 месяцев с даты ее публикации. Эту публикацию следует читать в conj
FprEN 60335-2-37:2017 История
1970FprEN 60335-2-37:2017 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-37. Особые требования к коммерческим электрическим фритюрницам для пончиков и фритюрницам.